コリアンクッキング「ジョンキョンファスタジオ」
トップへもどる ご連絡

最新情報
韓国料理教室
韓国料理レシピ
ジョンキョンファスタジオについて
ジョンキョンファ プロフィール
 
ジョン・キョンファの料理教室
キョンファ's ダイアリー
韓国食材と調味料
ジョンキョンファ著書
ジョン・キョンファ　プロフィール
ジョン・キョンファのおすすめサイト
 
メディア出演
■最新のNEWS
■バックナンバー		 ｜フリークラス｜餅・菓子Ｂコース（春）｜餅菓子・実習Ａコース（秋）｜本格料理・味わいＣコース（春）｜本格料理・味わいＥコース（春）｜本格料理・味わいＤコース（秋）｜基本料理・実習Ｂコース（秋）｜キムチ講座｜夏の味わい単発講座｜コリアンサロン｜手作りキムチ合宿｜韓国グルメツアー｜メディア出演｜神楽坂女声合唱団｜

｜「男子食堂」掲載｜ラジオ出演｜鹿児島講習会｜「日経ヘルス」掲載｜
｜ラジオ出演｜外部講習会｜「豆腐の本」発売｜ラジオ出演｜韓流セミナー（横浜）｜ラジオ出演｜
｜韓流セミナー（池袋）｜ＮＨＫ「あさイチ」出演レポート｜「スッカラ」掲載｜ＮＨＫ「あさイチ」｜ラジオ出演｜

■2011.12：「男子食堂」２月号掲載

男子食堂 ２月号（１２月２０日発売号） 掲載！
特集は『簡単！＆豪華に！　男子のもてなし＆パーティレシピ』
男子食堂２月号表紙
↑「男子食堂２月号」表紙より



あとは焼くだけ・温めるだけ・かけるだけ
韓国料理の旨っ！辛っ！パーティ料理
＜撮影の様子＞
カメラマン今清水先生と 料理の盛り込み、仕上げをする
ベテランカメラマンの今清水先生とは長いお付き合いのキョンファ先生。
絶妙なタイミングでシャッターが切られます。とても楽しい撮影でした。

１０ページにわたり、キョンファ先生が韓国料理のパーティーレシピを紹介します。
是非、ご覧ください(=^0^=)／
▲INDEXへもどる ページ先頭へ▲

■2011.12：ＮＨＫラジオ「ラジオビタミン」再放送！！

キョンファ先生がラジオに出演します(=^0^=)／
ＮＨＫラジオ第一放送「ラジオビタミン」
「私の愛情レシピ」で、キョンファ先生が紹介した料理が再放送されます。


放送予定：１２月８日（木）９：１５〜９：３０の間約６分
「ぶりのコチュジャン煮」
　　　　　
 ＊放送時間は多少前後する場合があります。

ご家庭での料理作りのヒントになること間違いなし！是非、お聞きください。
▲INDEXへもどる ページ先頭へ▲

■2011.11：鹿児島県調理講習会

受講者用のレジメ＆レシピ
１１月３０日（水）に
「鹿児島県学校給食調理技術講習会」が
実施されました。
キョンファ先生が鹿児島県学校給食会より招かれ、
講演会＆料理デモンストレーション＆調理指導を
行いました。
←受講者用のレジメ＆レシピ
講演をするキョンファ先生
熱心に聴講するみなさん
熱心に聴講しているという印象の中、冗談をいってはみなさんを和ませたりしながらの講演。
「オンマの味」をテーマに韓国の食文化から、先生の家族の話など幅広い話題で盛り上がりました。

デモンストレーションの様子 今回紹介した料理
調理実習でも「オンマの味」をテーマに
普段から食卓に並ぶような６品を紹介。
各台を回り調理指導 記念撮影 森園さん
↑各台を回り調理指導を。
↑実習終了後には記念撮影を。
 
代表で御礼の言葉を語る森園さん↑
「１０代の頃にキョンファ先生の本 “きょうも、おいしかったね。”に出会って、なんて愛情たっぷりなんだろう、料理は愛情が不可欠・・・。本当に先生の長年のファンで料理の仕事につくきっかけをくださって感謝しています。会えたのが夢のようです。本当にありがとうございました。」と涙ながらに熱い言葉で話され、周りももらい泣き状態でした。
中西先生 中馬先生 西理事長 上村先生 最後に１枚。。。
西理事長様（左後ろ）をはじめ、開催にあたって準備や実施に奔走された鹿児島学校給食会の先生方（左から中馬先生、上村先生、中西先生）。
短い滞在時間ではありましたが、人の温かさや、鹿児島の食文化などに触れ、
とても実のある講習会となりました。 (*^o^*)
▲INDEXへもどる ページ先頭へ▲

■2011.11：「日経ヘルス」１２月号掲載

日経ヘルス １２月号（１１月２日発売号） 掲載！
特集は「すっぴん美肌になる！韓国の“美”習慣７」
「日経ヘルス１２月号」表紙より
↑「日経ヘルス１２月号」表紙より



美習慣１０分からのオモニの野菜レシピ
栄養たっぷり、簡単で本格的な野菜料理をご紹介。
ナムルを盛る
＜撮影の様子＞
チヂムを焼く
↑ナムルを盛る
チヂムを焼く→
是非、ご覧ください(=^0^=)／
▲INDEXへもどる ページ先頭へ▲

■2011.10：ＮＨＫラジオ「ラジオビタミン」再放送！！

キョンファ先生がラジオに出演します(=^0^=)／
ＮＨＫラジオ第一放送「ラジオビタミン」
「私の愛情レシピ」で、キョンファ先生が紹介した料理が再放送されます。是非、お聞きください。


放送予定：１０月２０日（木）９：１５〜９：３０の間約６分
「チャプチェ」
　　　　　　
 ＊放送時間は多少前後する場合があります。

▲INDEXへもどる ページ先頭へ▲

■2011.06：外部講習会


６月２５日〜２６日、東日本料理学校協会主催の料理講習会が、服部栄養専門学校で行われました。
今回は約２００人の研修生が全国から参加。
全国料理学校協会・教員資格認定研修会の一部で、キョンファ先生の講義は２５日（１日目）に行われました。

今回のテーマは「夏野菜の韓国料理」
講義をするキョンファ先生
受講するみなさん
↑メモなどを取りながら熱心に受講するみなさん
←講義の様子
今回はピビムパプを中心に、韓国の家庭でよく食べられている野菜料理４品を紹介。
丁寧に わかりやすいようにと進められ。。。１時間３０分があっという間の講義となりました(*^-^*)
紹介した料理
服部幸應先生と
 ←
講義後、控え室で
服部幸應先生と。
 
講義後は、「すごくおいしそうですね！」 「今日先生の講義があると聞いて、とても楽しみにしてました。」と、
とてもうれしい反応(*^-^*)ゞ
キョンファ先生、そして全国から受講された方々。。。本当におつかれさまでしたm(_ _)m
▲INDEXへもどる ページ先頭へ▲

■2011.06：「豆腐料理の本」発売

日韓中３国の豆腐料理が作れる！豆腐料理のレパートリーが広がる本が発売されました。
豆腐料理　日韓中の100レシピ
「豆腐料理　日韓中の100レシピ」
-----------------------------------------
渡辺あきこ(著者) ジョン・キョンファ(著者) ウー・ウェン(著者)
口当たりや食感も良く、栄養もあって、お値段も手頃、
そんな豆腐を使った日韓中３国の１００の豆腐料理レシピを、
テレビや雑誌でもおなじみの著者３人が紹介しています。
定　価　：
１,１００円（本体）＋税
出版社　：
 高橋書店
「今日はどの豆腐料理にしようかな。」など、選ぶのも楽しい！！
ジョン・キョンファが、コリアンテイストを効かせたとっておきの豆腐レシピを紹介しています。
簡単に作れるオリジナルメニュー満載です！！是非、ご購読ください。
▲INDEXへもどる ページ先頭へ▲

■2011.06：ＮＨＫラジオ「ラジオビタミン」出演

キョンファ先生がラジオに出演します(=^0^=)／

ＮＨＫラジオ第一放送「ラジオビタミン」
「私の愛情レシピ」に登場！！
キョンファ先生が、この季節におすすめの料理を紹介します。
まぐろキムチ丼

放送予定：６月１５日（水）９：１５〜９：３０の間約６分
「まぐろマグロ丼」
　　　　　
　　　　 　６月２1日（火）９：１５〜９：３０の間約６分
「えびとキムチのチヂミ」
 ＊放送時間は多少前後する場合があります。

ご家庭での料理作りのヒントになること間違いなし！是非、お聞きください。
▲INDEXへもどる ページ先頭へ▲

■2011.05：「スッカラ」カルチャーセミナー開催

〜韓国のステキと出会う〜　韓流セミナーが開催されます！！

テーマは「オンマの味」
韓国料理の美味しさは何と言っても「オンマ（お母さん）の味」。
子育てと仕事に奮闘してきたキョンファ先生ならではの楽しい話がもりだくさん・・・。
是非、会場までお越しください(=^0^=)／
日　程　：
 ５月２４日（火）
時　間　：
 １１：００〜１１：４０　
会　場　：
 横浜そごう８階
=催会場内イベントコーナー　
キョンファ先生PHOTO

▲INDEXへもどる ページ先頭へ▲

■2011.05：ＮＨＫラジオ「ラジオビタミン」出演

キョンファ先生がラジオに出演します(=^0^=)／

ＮＨＫラジオ第一放送「ラジオビタミン」
「私の愛情レシピ」に登場！！
キョンファ先生が、この季節におすすめの料理を紹介します。
チュクスンチョリム （牛肉とたけのこの煮もの）

放送予定：５月１７日（火）９：１５〜９：３０の間約６分
「牛肉とたけのこの煮もの」
　　　　　
　　　　 　５月２４日（火）９：１５〜９：３０の間約６分
「キャベツのキムチ」
 ＊放送時間は多少前後する場合があります。

ご家庭での料理作りのヒントになること間違いなし！是非、お聞きください。
▲INDEXへもどる ページ先頭へ▲

■2011.04：「スッカラ」カルチャーセミナー開催

〜韓国のステキと出会う〜　韓流セミナーが開催されます！！

テーマは「オンマの味」
韓国料理の美味しさは何と言っても「オンマ（お母さん）の味」。
子育てと仕事に奮闘してきたキョンファ先生ならではの楽しい話がもりだくさん・・・。
是非、会場までお越しください(=^0^=)／

スッカラ５月号
↑「スッカラ５月号」表紙より
日　程　：
 ４月１４日（木）、１７日（日）
時　間　：
 １１：００〜１１：４０　
会　場　：
 西武池袋本店　７階（南）＝催事場
詳細スケジュール
↑イベント案内、詳細スケジュール
▲INDEXへもどる ページ先頭へ▲

■2011.03：NHK「あさイチ」出演レポート

ＮＨＫ「あさイチ」、「あさイチごはん」のコーナーへ生出演！！

「あさイチ」の台本
↑「あさイチ」の台本
朝の生放送、スタジオ入りは早朝。
打ち合わせの様子 本番ギリギリまで打ち合わせなどが続きました。
「丸鶏のわかめスープ」 「わかめの包みごはん」 ←
今が旬のわかめを使った「丸鶏のわかめスープ」、「わかめの包みごはん」を紹介。		 西堀アナウンサー
本番直前→
料理コーナー担当の
西堀アナウンサーと
丸鶏のわかめスープ、グツグツと鍋の中が映りおいしそうでした！！
出演者も「おいしい！！」を連呼(*^o^*)
丸鶏のわかめスープ ソフィを抱くキョンファ先生 ←NHKのスタジオのモニター画面
わかめスープを３週間作り続けた
オーストラリア滞在中の様子

番組中にはキョンファ先生の長女：ヘリョンさんのご家族の写真やお孫さん：ソフィの写真なども・・・


放送終了後、 裏方で働いていたディレクター、カメラさん、音声さん・・・が、あれよあれよと集まり試食タイム。
「おいしい！画面で見てただけで美味しそうなのが伝わりましたよ。」「体にしみわたる〜！！」と大絶賛でした。
放送終了後・・・。
お替り続出。
３羽分あったわかめスープはみなさんのお腹の中へ納まりましたました。
 
有働由美子アナウンサーとキョンファ先生
総合司会の有働由美子アナウンサー→
「おいしいで〜す(*^,^*)／ 」
料理準備室のみなさんと・・・
いつも一緒に頑張ってくださる
ＮＨＫ料理準備室とスタッフのみなさん
「お疲れ様でした〜！」
スタジオ、ＮＨＫにもメールやＦＡＸでのうれしい反響！！
「思わずテレビの画面に手を伸ばして食べたくなるほど、おいしそうでした。」との声も。。。
ご覧いただきありがとうございました！！
▲INDEXへもどる ページ先頭へ▲

■2011.03：「スッカラ」４月号掲載

スッカラ ４月号（２月２１日発売号）vol.62 掲載！
特集は「春を彩る韓国料理」
「スッカラ」編集長の長友啓典さんとキョンファ先生の特別対談も含め、１２ページにわたり掲載されています。
「スッカラ４月号」表紙
↑「スッカラ４月号」表紙より
「スッカラ」編集長、長友啓典さん ←
「スッカラ」編集長、長友啓典さん

親交のあるお二人。
和やかな対談の様子が
誌面でも感じとれます。
→
春のおすすめ料理を
紹介しています。
 春のおすすめ料理
▲INDEXへもどる ページ先頭へ▲

■2011.03：ＮＨＫ「あさイチ」出演情報

ＮＨＫ「あさイチ」、「あさイチごはん」のコーナーへ生出演します！！

放送日　：
 ３月１０日（木）
時　間　：
 ９：３０前後の約１２分間の出演
放送局　：
 ＮＨＫ総合テレビ

旬のわかめを使った料理を紹介します。是非ご覧ください(=^0^=)／
▲INDEXへもどる ページ先頭へ▲

■2011.02：ＮＨＫラジオ「ラジオビタミン」再放送！！

キョンファ先生がラジオに出演します(=^0^=)／

ＮＨＫラジオ第一放送「ラジオビタミン」
「私の愛情レシピ」で、キョンファ先生が紹介した料理が再放送されます。


放送予定：２月１７日（木）９：１５〜９：３０の間約６分
「キムチハンバーグ」
　　　　　　２月２４日（木）９：１５〜９：３０の間約６分
「鶏の激辛スープ」
 ＊放送時間は多少前後する場合があります。

ご家庭での料理作りのヒントになること間違いなし！是非、お聞きください。
▲INDEXへもどる ページ先頭へ▲

▲上へ▲

｜HOME｜最新情報｜料理教室｜コリアンレシピ｜スタジオ紹介｜プロフィール｜キョンファ's ダイアリー｜韓国食材と調味料｜BOOKS｜リンク集｜
(C)2002〜2006 JEON KYONG HWA STUDIO. All Rights Reserved.