ジョン・キョンファの料理教室　韓国・朝鮮料理スクール

ジョン・キョンファスタジオでは、目的に合わせて体系的に学べるコースもの、お好きな日程、お好きなメニューを選んで申し込めるフリー（フリークラス、単発クラス）、ジョン先生手づくりの韓国料理を優雅にフルコースを味わっていただくコリアンサロンなど、さまざまなタイプで楽しんでいただけます。

各コースともに毎月１回のレッスンを重ね、５回で終了します。同じメンバーで楽しく体系的に学び、味わっていただきます。

本場の魅力的なメニューをゆったり味わう５回のコース。

日本ではまだよく知られていない、本場韓国の人気料理を選んだ贅沢なコース。作り方はもちろん、提供スタイル、食べ方までも丸ごと「本場」に迫ります。料理にまつわる話、デモンストレーションの後、料理の仕上げなどをしていただきます。作り方を見ておいしく食べたい！という食いしん坊なら、初心者もベテランも大歓迎！内容によりＡ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅコースがあります。

＊今期は実施しておりません。

彩り豊かな宮中料理を学び、ゆっくり味わう５回のコース。

李王朝時代より朝鮮半島に伝わる伝統的な宮中料理を、本格的に楽しく学べるコースです。「宮廷女官チャングムの誓い」の日本語版・料理監修を担当したジョン先生ならではの、充実した授業が体験できます。講義とデモンストレーションを見学した後、仕上げと盛りつけをし、ゆっくり味わっていただきます。繊細で彩り豊かな宮中料理を堪能できます。

＊今期は実施しておりません。

代表的な韓国料理を基礎から学べる５回のコース。

初めて韓国料理にトライする方、もう一度基礎から勉強したい方におすすめ。ピビムパプ、焼肉、チゲ、オイキムチ、ユッケジャンなどおなじみのメニューをそろえました。基本の調味料、材料の切り方、下ごしらえ、調理、盛りつけまでを、丁寧にお教えします。ばっちり実習をするので手ごたえ十分！内容により、Ａ、Ｂコースがあります。
＊漬けたキムチはお持ち帰りできます。

＊今期は実施しておりません。

韓国の餅・菓子を学べる５回のコース。

韓国のお餅は種類が豊富で、お祝いやお節句、季節ごとにいろいろなお餅が作られてきました。ここでは日本の食材で手軽に作れる餅・菓子を選び、オリジナルレシピで楽しく丁寧に作り方をレクチャーします。毎回３品ほどをご紹介し、一部をグループで実習していただきます。内容によりＡ、Ｂコースがあります。

＊今期は実施しておりません。

初めての方でも気軽に参加できる１回ずつ参加のクラス。

定番の韓国料理をはじめ、郷土料理、ジョン先生のオリジナル料理、本場韓国のマニアックなメニューなど、内容はその都度さまざまです。ご希望の日を複数でお申し込みいただけます。お好きな日、好きなメニューをチョイスして１回だけでも参加できます。初めての方も気軽にどうぞ！

テーマをしぼって単発で実施するクラス。

「夏の味わい単発講座・サムゲタン」、冬の「手作り白菜キムチ講座」などを企画し、随時実施しています。

ジョン先生手づくりの料理を優雅に味わっていただきます。

朝鮮半島に伝わる代表的な料理、日本でおなじみの料理、本場韓国の人気料理、伝統料理、郷土料理…、キョンファ流オリジナルメニューなど、季節の素材をいかした韓国料理をフルコースでゆったりと召し上がっていただくお食事会です。メニューの内容はすべておまかせ♪お友達やご夫婦連れの方にも人気の高いサロンです。

ジョン・キョンファの韓国料理教室のご案内

【コプチャンチョンゴルとピンデトッを食べる会】

◆◆◆キョンファ先生直伝コプチャンチョンゴルを中心に、ピンデトッ（緑豆とキムチのチヂミ）の作り方をお教えします。デモンストレーションの後、鯛と彩り野菜の前菜、しじみとわかめのさっぱりスープとともに食べるだけの会です。◆◆◆

開催日時：	２０１6年
受付中	第一弾：	４月１５日（金）１１：００～１３：３０
	第二弾：	４月１６日（土）１１：００～１３：３０
	＜メニュー＞・コプチャンチョンゴル（キョンファ流内臓お楽しみ鍋）　・ピンデトッ（緑豆とキムチのチヂミ）　・鯛と彩り野菜の前菜・しじみとわかめのさっぱりスープ
＊食前酒、ご飯、キムチ、コーヒーがつきます。　＊ピンデトッの簡単なデモの後、会食になります。

＊都合により、やむをえず日程・メニューを変更することがございます。ご了承くださいませ。

＜定　員＞各回16名
＜講　師＞ジョン・キョンファ
　　　　　　（モランボン流師範）
＜受講料＞１０，８００円（税込み）
＜会　場＞ジョン・キョンファスタジオ
　　　　　 府中・さくら食品館４階　　

＜お問合せ先＞
ＫＯＲＥＡＮ　ＣＯＯＫＩＮＧ
ジョン・キョンファスタジオ
Ｔel．０４２-３６８-８８８７

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◆◆◆簡単なクジョルパンの解説・デモンストレーションの後、食べるだけの会です。◆◆◆

開催日時：

２０１６年

↑クジョルパン（イメージ写真）

満席	３月１８日（金）１１：３０～１３：３０
満席	３月１９日（土）１１：３０～１３：３０

＜メニュー＞
・春のクジョルパン（九折板）　・スペアリブのうま煮
・ミヨックッ（わかめスープ）　　・いちごのファチェ
・食前酒　　・ごはん　　・白菜キムチ　　・コーヒー　

＜定員＞各回８名

＊都合により、やむをえず日程・メニューを変更することがございます。ご了承くださいませ。

＜講　師＞　ジョン・キョンファ
　（モランボン流師範）
＜受講料＞１０，８００円（税込み）
＜会　場＞ジョン・キョンファスタジオ
　　　　　　　 府中・さくら食品館４階　　

＜お問合せ先＞
ＫＯＲＥＡＮ　ＣＯＯＫＩＮＧ
ジョン・キョンファスタジオ
Ｔel．０４２-３６８-８８８７

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お好きなメニュー、日程を選べる料理教室です。
ご希望の日を複数でお申込みいただけます。

◆◆◆定番の韓国料理をはじめ、郷土料理、ジョン先生のオリジナル料理、本場韓国のマニアックなメニューなど内容はその都度さまざまです。好きなメニューをチョイスして一回だけでも参加できます。初めての方も気軽にどうぞ！！◆◆◆

２０１６年4月～

　４月２２日（金）

満席

・牛カルビと煮筍のポックム　　　・鰯と豆腐のテンジャンスープ
・ナムル２種　　　　　　　　　 ・さきいかの甘辛ムッチム

　４月２３日（土）

満席

・牛カルビと煮筍のポックム　　　・鰯と豆腐のテンジャンスープ
・ナムル２種　　　　　　　　　 ・さきいかの甘辛ムッチム

＊上記メニューのほかに、手作りキムチ、ご飯、コーヒーがつきます。

＜時　間＞　11：00～13：30 ＜定　員＞　１６名＜講　師＞　ジョン・キョンファ　　　　　（モランボン流師範）＜受講料＞　１０，８００円（税込み）	＊ご希望の日程をお選びください。＊都合により、やむをえず日程・メニューを　変更することがございます。ご了承くださいませ。
＜会　場＞モランボン神宮前＊フリークラス（料理教室）は「モランボン神宮前」で実施します。尚、教室のお問い合わせは「ジョン・キョンファスタジオ ℡０４２-３６８-８８８７」で承ります。

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こちらは過去に行われました今年のフリークラス日程表です。

２０１６年１月～３月

　１月１５日（金）

満席

・牡蠣入り激辛スンドゥブチゲ　　　・牛すね肉と卵のチャンヂョリム
・大根と人参の甘酢センチェ　　　・韓国干し野菜のナムル２種

　１月１６日（土）

満席

・牡蠣入り激辛スンドゥブチゲ　　　・牛すね肉と卵のチャンヂョリム
・大根と人参の甘酢センチェ　　　・韓国干し野菜のナムル２種

　２月１９日（金）

満席

・カリビチュッ（活きほたてのお粥）　　　・ゆで豚と菜の花のキョジャチェ（芥子和え）
・干し明太の甘辛チャバン　　　・人参＆ごぼうのチヂミ

　２月２０日（土）

満席

　３月１１日（金）

満席

・牛肉の韓国カルグッス　　　・かぶキムチたらこ入り
・海老と春野菜のジョン　　　・コルベンイムッチム（つぶ貝のチョジャン味）

　３月１２日（土）

満席

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◆◆◆簡単なポッサムギムチの解説・デモンストレーションの後、食べるだけの会です。◆◆◆

開催日時：

２０１６年

満席	１月２２日（金）１１：３０～１３：３０
満席	１月２３日（土）１１：３０～１３：３０

	＜メニュー＞　　・ポッサムギムチ（海鮮包みキムチ）　・薬飯：ヤッパプ（薬膳おこわ）　・牛肉と豆腐の甘辛キムチ鍋　　　・海苔のヤンニョム和え・食前酒　　・ごはん　　・白菜キムチ　　・コーヒー
	＜定員＞各回８名

◆◆◆簡単な熟成カットゥギの解説・デモンストレーションの後、食べるだけの会です。◆◆◆

開催日時：

２０１６年

満席	２月５日（金）１１：３０～１３：３０
満席	２月６日（土）１１：３０～１３：３０

＜メニュー＞
・特製ソルロンタン（牛の白濁スープ）　　・大根の熟成カットゥギ　
・白菜とりんごのコッチョリ　　　・コンシルトク（甘納豆の蒸し餅）
・食前酒　　・ごはん　　・コーヒー　

＜定員＞各回１２名

＊都合により、やむをえず日程・メニューを変更することがございます。ご了承くださいませ。

＜お問合せ先＞
ＫＯＲＥＡＮ　ＣＯＯＫＩＮＧ
ジョン・キョンファスタジオ
Ｔel．０４２-３６８-８８８７

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ジョン先生手づくりの韓国料理を優雅に味わっていただく食事会です。

朝鮮半島に伝わる代表的な料理、日本でおなじみの料理、韓国本場の人気料理、伝統料理、郷土料理…、
キョンファ流オリジナルメニューなど、季節の素材をいかしてお届けします。
内容はすべておまかせ♪ 食前酒、前菜、メイン、デザートまで、フルコースでお楽しみいただきます。

開催日	月/日
１０月のコリアンサロン	１０/３０（金）満席
１０月のコリアンサロン	１０/３１（土）満席

＊ご希望の日を選んで、お申込みください。

定員：	１６名
時間：	１２：００～１４：３０くらい
会費：	１万５千円（税込み）
会場：	ジョン・キョンファスタジオ　府中・さくら食品館４階

＜お問合せ先＞
ＫＯＲＥＡＮ　ＣＯＯＫＩＮＧ
ジョン・キョンファスタジオ
Ｔel．０４２-３６８-８８８７

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このほかの料理教室も企画中。
随時、ホームページ等でお知らせいたします。

料理教室のお申込み・お問合せは
当スタジオまでどうぞ。
Ｔｅｌ．０４２－３６８－８８８７

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