ジョン･キョンファ[メディア出演]

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■2005.12： 「きょうの料理」ＤＶＤ発売！！

１２月２２日（木）に「キョンファさんの韓国・朝鮮の味」ＤＶＤが発売されました。

	ＮＨＫ「きょうの料理」の中からベストセレクション２４としてＤＶＤ化されたものです。今年２月に放送された２回を凝縮した内容です。本場韓国の料理３品（チムタッ、チャプチェ、トッポッキ）キムチを使った料理３品（キムチハンバーグ、オンマサラダ、キムチホットサンド）
	＊書店、コンビニエンスストアなどで発売中！！
	←ＤＶＤラベル表紙より

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■2005.12：ＮＨＫ-ＢＳ「チャングムがやってきた」放送

ＮＨＫ－ＢＳ２にて「チャングムがやってきた！」が放送されました。

現在ＮＨＫ総合で放送中の韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」に出演の
ヤン・ミギョンさん（ハン尚宮役）、チョ・ジョンウンちゃん（チャングムの子役）を招いての
ファンミーティング（１０月３０日実施）の模様などを中心に約５０分間の放送。

もちろんキョンファ先生も出演。
子役のジョンウンちゃんとキョンファ先生との韓国ロケのＶＴＲなども放送！！

	放送日：２００５年１２月１０日（土）放送時間：２２：２０～２３：１０放送局：ＮＨＫ－ＢＳ２再放送：１２月１７日（土）１４：５５～１５：４４
↑ファンミーティング時のテレビモニター映像より左から黒田福美さん、キョンファ先生、チョ・ジョンウンちゃん、ヤン・ミギョンさん

キョンファ先生は「宮中トッポッキ」を紹介。
韓国・利川（イチョン）での米探しから餅作りのロケを９月末にこなし、
帰国後は実際にトッポッキの作り方を紹介するVTR収録と大忙しです。


↑トッポッキを紹介している時のモニター画面	↑トッポッキの作り方のVTR収録中	↑宮中トッポッキ

＜おまけショット－１＞
上記の宮中トッポッキをNHKがVTR収録している様子を収録したいと韓国MBC放送局から来日。
カメラマンがカメラを回されている不思議な光景でした。

		チャングムがどのように日本で人気になっているかの収録だったようです。無事にこのVTRは韓国で放送され、キョンファ先生も短い時間ではありますが出演しました。
↑インタビューに答えるキョンファ先生	↑帰りにMBCのスタッフと

＜おまけショット－２＞

ファンミーティング終了後には別室で記者会見と打ち上げが行われ、さまざまな質問にも
はっきりと答えるジョンウンちゃんがとても印象的でした。
会見が終了すると一斉にフラッシュの嵐、嵐、嵐。。。目を開けているのが必死なほどでした。

＜おまけショット－３＞

ファンミーティング終了時の1枚！

ジョンウンちゃんとキョンファ先生。
仲良く手をつないで、思いっきりスッキップでもするかのように手を振りながら控え室に戻ってきました。
さすがは、韓国・利川で苦労しながらの収録を乗り越えた二人。親子のような？？？ツーショットです。

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■2005.12：「Ｓｕッｋａｒａ」掲載！！

「Ｓuッkara（スッカラ）」創刊号に引き続き２月号にも掲載！！
２月号は１２月２１日に発売されました。

韓国発ＣＵＬＵＴＵＲＥＭＡＧＡＺＩＮＥ
「Ｓuッkara（スッカラ）」１月号が１１月２１日にアートンより創刊されました。「韓国のステキ」をスタイリッシュに紹介する月刊誌です。

「旬を味わうコリアンクッキング」　ではキョンファ先生のおすすめ料理とテーマに添ったコラムを掲載。

←「スッカラ」創刊号表紙より

↑クルジョン（生牡蠣のジョン）

２月号のテーマは「牡蠣」

・クルジョン～生牡蠣のジョン～
・クルムッチム～生牡蠣のチョコチュジャン和え～
・クルパプ～牡蠣の炊き込みご飯～
・クルクッ～牡蠣と大根のスープ～

今回も料理４品の紹介とキョンファ先生のコラムが掲載されています。

引き続き３月号（１月２１日発売号）にも登場します！！お楽しみに(=^0^=)／

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■2005.12：ＮＨＫウィークリー「ステラ」掲載

ＮＨＫウィークリー「ステラ」に１２／９号に料理教室の様子が紹介されています。

	ＮＨＫ総合で放送中の韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」で話題を呼んでいる宮廷料理の数々。。。韓国宮廷料理教室レポートとしてジョン・キョンファスタジオでの「宮中料理コース」に密着取材です。
	←ＮＨＫ「ステラ」表紙より

	「宮中料理コース」教室の様子（雰囲気）やその日のテーマ「飯床」の献立料理全品を紹介。また、特別講師の韓福麗先生のインタビューなど興味深い内容での掲載となっています。
	←掲載されているデモンストレーションの様子

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■2005.11：「読売ウィークリー」掲載

「Ｙomiuri　Weekly(読売ウィークリー)」１１／２０号に掲載。
料理教室の様子などが紹介されています。

特集：「チャングムの誓い」にビジネスマンがはまる理由

ＮＨＫ総合で放送中の韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」に今ビジネスマンが夢中だという。さらに話題を呼んでいるのは、画面いっぱいに広がる宮廷料理の数々。。。

宮廷料理を習ってみたい、触れてみたいという女性が急増中とのことで韓国宮廷料理教室レポートとしてジョン・キョンファスタジオでの「宮中料理コース」が紹介されています。

←「読売ウィークリー」１１／２０号表紙より

キョンファ先生や受講者のインタビューなどが掲載。
掲載されているデモンストレーションの様子→

ビジネスマンや主婦がドラマにはまる理由を紐解き、
「チャングムの誓い」によって韓国・朝鮮文化への関心を幅広い年代層にひろげ、
この新た流れは日韓関係にも良い影響を与えるに違いない。。。と締められています。

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■2005.11：「Ｓｕッｋａｒａ」掲載！！

「Ｓuッkara（スッカラ）」創刊号に掲載！！

←「スッカラ」表紙より

創刊号のテーマは「牛肉」

・セゴギチョンゴル～彩り牛肉鍋～
・チャンジョリム～牛ヒレ肉のしょうゆ煮～
・セゴギトッパプ～牛肉とピーマンの炒め丼～

セゴギチョンゴル（彩り牛肉鍋）→

	←料理の仕上げをするキョンファ先生撮影中には牛肉とヤンニョムの香りがスタジオ中をおおうようです。。。
	すべて無駄なく調理する韓国の肉料理。。。とキョンファ先生が文中に書いていますが、誰もが納得の旨さ！！の牛肉と旨さを引き立たせるヤンニョムには脱帽です。。。

引き続き２月号（１２月２１日発売号）にも登場します！！お楽しみに(=^0^=)／

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■2005.10：信州「ふるさと自慢」大集合！！

１０月１６日（日）長野県若里のビックハットで行われたイベントに参加しました。
冬季長野オリンピックの会場でもあった広い場所にさまざまな特産物のブースを集めた
ふるさと自慢大集合信州の秋食べまくり!!
テーマからも既においしそう．．．なイベントです。

その一部の特設テント内で
信州の旬（秋）の食材を使った韓国料理４品を紹介し、
さらに３０名さまには試食も用意！！

天気予報では雨（＋ｏ＋）でしたが、さすが晴れ女パワー健在キョンファ先生のおかげか、
さわやかな晴天に！！おかげでたくさんの方が参加くださいました。


↑特設テントでの講習会
調理をするキョンファ先生→

野沢菜を使った信州味噌のチゲ、旬の食材白菜とりんごの即席キムチ、信州のきのこ類を添えた信州サーモンのピリ辛焼き、信州のそば粉を使ったそば粉のチョンピョン（韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」に登場した料理）の４品です。

信州の食材は新鮮で香り高く、作っているだけでも美味さが分かるくらい！！
試食してみると何とも味わい深い。。。信州の食材が韓国料理とうまく融合し、
試食した皆さんもこの美味しさに思わず顔がほころびました"(*^,^*)"。

	この料理講習会が長野県内で放送されます。イベントと合わせ５０分の内容です。ＮＨＫ総合「イブニング信州」１０月１９日（水）午後５：１０～６：００
	←大湾瑠アナウンサーからの質問に答えるキョンファ先生

どう編集されているかは分かりませんが、きっと食べたくなるような、
美味しそうで楽しい雰囲気が伝わると思います。長野県内の方、是非ご覧ください！！

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■2005.8：「ｓａiｔa」掲載

「ｓａｉｔａ」８月１１日号（芝パーク出版より７月２８日発売）に掲載。

	巻末特集「人気おかずのコツのコツ」にキョンファ先生が登場です。
		韓国の定番おかず、野菜たっぷり本格派の「チヂミ」を作りたい！そんな読者の要望に応え、丁寧なプロセス写真入りでわかりやすく紹介しています。
	↑ｓａｉｔａ8/11号表紙

「にらとあさりのチヂミ」のほかに、「にらとひき肉のチヂミ」「ゴーヤのチヂミ」の２品を
チヂミバリエーションとして紹介、酒の肴？！に、お助けメニューに、ピッタリ！！

＜撮影風景＞
＜撮影風景＞

撮影は普段どおりの雰囲気で和やかに始まり、スタッフは皆超ベテランの方々。
カメラマンの今清水先生はいつの間に撮ったのかしら？と思う位の速さで写真を撮り、
撮影は順調すぎるほど順調に終わりました。

ちょっとしたポイントを押さえれば、美味しいチヂミが今夜の一品になります。
皆さんもsaitaを参考に、チヂミ作りにチャレンジしてみてくださ～い(=^0^=)／

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■2005.7：日清食品「フーディアムセミナー」

７月２０日（水）に日清食品の「フーディアムセミナー」が実施されました。

テーマ：「キムチを使った夏のヘルシー韓国料理手作り体験講座」

「私が２０代の頃からなので、フーディアムセミナーでの仕事はかれこれ、四半世紀になります。」と
話を切り出し、慣れた様子で講義を始めました。
今回は約７０名の方が参加され、熱心に先生の話に聞き入っていました。

＜キムチを使った夏のヘルシー料理＞

ピョンス（片水）～キムチ入り水餃子、
ゴーヤのチヂミ、
簡単きゅうりキムチ　

３品の紹介です。

「キムチは、自家製です。今日使う皆さんの分も、勿論お持ちしましたよ。」と言いながら
熟成したキムチを皆さんにお見せしました。すると皆さんからは拍手が。。。

ピョンスの具になる材料は鶏肉、豆腐、きゅうりなどです。
朝鮮半島では具を皮で包んだ料理を饅頭（マンドゥ）といい、良く食べられます。
名前の由来は、水に浮かべた様子が花びらのようなので片水（ピョンス）なんだそうです～m(~o~)m

この時季におすすめのもう１品は、ゴーヤのチヂミです。
ゴーヤ独特の苦味もマイルドに、食べやすく仕上がります。

実習中には各台を丁寧に指導しながら回ります。質問攻め。。。なんて場面も！！

会食がほぼ終わると質疑応答に。
「とうがらしの種類はどんなものがあるんですか？」の質問に「私が持ってきた物を、
良かったらご覧になりますか？」というと、ほとんどの方がキョンファ先生を取り囲むかのように、前に殺到！！
皆さんの知りたいという意欲には脱帽です(^◇^;)

終了後には、著書の販売を。

たくさんの方々が先生とお話されたり、
写真を撮られたり。。。

中には、「NHKの「チャングムの誓い」を毎週欠かさず見ています。」という方も。。。

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■2005.7： 『朝日カルチャーセンター千里（大阪）』特別公開講座

朝日カルチャーセンター千里（大阪）で実施される「特別公開講座」で
キョンファ先生が「韓国の食文化」についての講師をします。

	日時：２００５年　７月　３０日（土）
	１５：４５～１７：４５まで
	【お申込み・お問合せ先】朝日カルチャーセンター千里 ?.０６－６８３１－１７４０

＊詳しいご案内・お問合せなどは、直接「朝日カルチャーセンター千里（大阪）」へ。

朝日カルチャーセンター

http://www.asahi-culture.co.jp/

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■2005.6：東京電力「ＩＨクッキングショー」

６月２２日（水）「ジョン・キョンファのＩＨクッキングショー」が東京電力八王子支社にて行われました。
テーマ：「コリアン料理をＩＨで簡単クッキング」
ＩＨ調理器具を使っての韓国料理の紹介です。

ＩＨクッキングヒーターを購入された方で、希望者３０名が抽選で参加されました。
応募者多数で抽選後でも問合せの電話が随分あったそうです。ここでも韓国料理の人気ぶりがうかがえます。

「看板にクッキングショーと書いてあるので、１曲歌わなくちゃいけないかしら？」と、はじめの挨拶での先生の冗談に、会場は大拍手。。。(=^0^=)／

開始時間前から外にはお客様が。。。ガラス越しでも熱気を感じるくらいでした(^_^;)
この日は雨で足元が悪いにも関わらず、ほぼ全員が休むことなく来場とのこと。

	楽しい話とテンポ良い調理はまさにショーです。参加した皆さんの目はキラキラ、どんどん引き込まれます。

	↑にらのチヂム	↑鶏のヤンニョム焼き

フライパンでにらとあさりのチヂムを、オーブンではピリ辛に味付けした鶏のヤンニョム焼きを、
鍋ではキムチ入りの餃子を茹でてピョンス（冷たい水餃子）に。。。
いろいろな料理が次々に出来上がっていきます。

あっという間に４品の完成！！会場からは拍手が。。。
料理が出来上がったところで朝鮮半島の食文化やスジョ（スッカラ＝匙、チョッカラ＝箸）の
使い方などを説明する先生。全員に試食を用意、大好評！！皆さん美味しそうに召し上がっていましたね(*^_^*)

会場での著書販売も
行列が出来るくらいに大好評！！

「ボロボロになるくらいにキッチンで使ってくださいね！」と皆さんに一言添えながら、
サインをするキョンファ先生です。

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■2005.4：『スポニチ』『サンケイ新聞』掲載！！

４月１５日、１６日から始まった当スタジオでの料理教室「宮中料理コース」が
スポニチ、サンケイ新聞で取り上げられました。


	↑「スポニチ」４月２３日（土）紙面より
	←「サンケイ新聞」４月２４日（日）紙面より

朝鮮王朝に確立された伝統的な宮廷料理が注目を集めるきっかけになったのは、
最高視聴率５７％を記録した韓国ドラマ「チャングムの誓い」。
東京都渋谷区のKOREAN COOKINGジョン・キョンファスタジオでも、この４月から
日本初となる全８回の宮中料理コースを開始する。～本文記事より～

両紙ともに宮中料理の注目度の高さ、料理教室の様子が紹介されています。

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■2005.4：『ＳＴＡＧＥ』サイトで特集！！

インターネットのコミュニティサイト「ＳＴＡＧＥ」に特集記事になっています。

雑誌 「ＳＴＡＧＥ style」１１月号（Ｖｏｌ．２４）－昨年秋発売－で紹介した内容が
インターネットに掲載されています。

特集テーマ　“薬食同源韓流スローフードで美しく”

	「薬食同源」とは毎日食べる食事こそ薬の役割を果たすという考え方です。そんな考えをもとに、「韓国ごはんは　野菜をたっぷり」「韓国伝統デザート茶」などの切り口で、栄養も彩りも豊かな韓国料理をキョンファ先生が紹介。
	←シニアコミュニケーション刊「STAGE style」表紙より

「ＳＴＡＧＥ」のサイトを見る

www.stage007.com/top_special/index.html

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■2005.4：「モランボン」キャンペーンプロデュース！！

モランボンの「ジャン＆炙囲」キャンペーンをプロデュース。

●「ジャン＆炙囲で選べる上質な韓の食卓さしあげます。」プレゼント

２００５年４月上旬より、精肉向け商品の焼肉のたれ「ジャン」ボトルシリーズと、
焼肉のたれ「炙囲（あぶり）」シリーズを対象としたキャンペーンを実施。

キョンファ先生プロデュース、買いたくても買えない「ジャン」を超える
「ジャン極（きわみ）」をはじめとしたオリジナルキッチンアイテムが抽選で３，０００名様に当たります。
（２００５．４．５～２００５．６．１３実施）

詳細はモランボンのホームページ

http://www.moranbong.co.jp/

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■2005.4：「オレンジページ」掲載

オレンジページ４月１７日号（４月２日発売）掲載。

＜特集＞ビバ！豚バラ肉脂のうまみ、まるごといただきます！
値段も手ごろでおいしい豚バラ肉特集。脂身のもつ魅力を存分に生かした、お役立ち、とっておきレシピの紹介です。
オレンジページ４月１７日号表紙より→

＜撮影の様子＞

キョンファ先生宅での定番メニュー「ゆで豚」の紹介。
キムチを漬けた日には必ずゆで豚が登場します。今回はおいしく漬かった白菜キムチを添えて。。。


	ゆで豚の盛り付け↑→
	←豚バラ肉の仕込み

ゆで豚を使った料理２品も今晩のおかずにピッタリのおいしさです。


↑ゆで豚	↑ゆで豚とたけのこの煮物	↑ゆで豚と彩り野菜の　　　　コチュジャン炒め

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■2005.4：「日本経済新聞」掲載

日本経済新聞の４月２日（土）夕刊に掲載されました。

テーマ：韓流美肌の秘密　ナムルにあり
旬の食材（菜の花、うど）を使ったナムル２品のレシピ紹介とナムルについて


	↑「日経新聞－夕刊－」掲載記事
	←ナムルを和えるキョンファ先生（記事中写真より）

ナムルは手軽に作れる野菜料理。家庭で作って美肌づくり？？ですね。

→ここをクリックして記事全文を読む

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■2005.4：韓国宮廷料理「チャングム・レシピ」本発売

韓国ドラマ「宮廷女官　チャングムの誓い」
日本の食材でつくる「チャングム・レシピ」が発売されました。

朝鮮王朝時代を舞台にした話題のドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」に登場する絢爛豪華な宮廷料理。
このドラマでチャングムたちが作った料理を、日本の家庭でも手軽につくれるようにキョンファ先生が料理再現・レシピ化しました。ドラマファン、韓国料理好きには必見の公式レシピブックです。

監修／ハン・ボンニョ（韓国・宮中飲食研究院院長）
監修・料理制作／ジョン・キョンファ
価格１,２００円／ＮＨＫ出版

←「チャングム・レシピ」表紙より

料理レシピは勿論、韓国版ドラマの料理監修者の宮中飲食研究院院長・韓福麗先生と
日本版料理監修者のキョンファ先生との対談、コラム、「ドラマ　チェック！」としてドラマの中での料理エピソード、宮廷料理の基礎知識、韓国食材リストや登場人物の相関図などなど。。。盛りだくさんの内容になっています。

お二人の対談は韓国の宮中飲食研究院で行われました。１２月初旬、極寒の中での撮影＆対談でした。韓国料理を伝承するお二人ならではの対談内容になっています。

本の帯
韓福麗先生とキョンファ先生

「チャングム・レシピ」の帯部分のお二人→

チャングムファンの皆さん！あなたにも作れる料理がたくさんあります。この本を見るだけもよし、作って食べるもよし、どうぞ思いきり楽しんでくださいね！

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■2005.3：月間「テレパルＦ」に掲載！！

テレビ情報誌「テレパルＦ（エフ）」に当スタジオが紹介されています。
「テレパルＦ（エフ）」５月号（３月２４日発売）

↑「テレパルＦ」
　　　　　表紙より

－新企画－お稽古ごとはカリスマ講師に学べ
TVに登場する、各分野のカリスマが直接指導する講座をピックアップ、紹介しています。

韓国料理講座の中でも特に「宮中料理コース」が一押し。韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」の中にも登場するような李王朝時代から伝わる韓国宮中料理を学べるコースです。（一部紹介文抜粋）

当スタジオの２月の料理教室（キムチ講座）を取材。
キョンファ先生の明るく楽しいキャラや教室の楽しい様子などが掲載されています。

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■2005.3：「韓国の食」新版発売

「韓国の食」が平凡社より新版発売されました。

韓国の重要無形文化財でもある黄慧性（ファンへソン）先生に石毛直道先生が韓国の食、食文化について伺ったことを対談形式の内容でまとめた本です。

五汁十二菜の王様の食卓、宮中の食作法、土地土地の驚くべき種類のキムチや塩辛．．．
韓国の食文化などを知ることができる内容です。
興味のある方は、是非ご一読ください。

←「韓国の食」表紙より

その中で「わが師黄先生へ」として、キョンファ先生が巻末で解説をしています。
黄先生、石毛先生との出会いや初版が出たころから今に至るまでなどを綴っています。

＊現在ＮＨＫで放送中の韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」の
宮廷料理製作・監修をされたのが、黄慧性先生のご長女で宮中飲食研究院院長・韓福麗（ハン　ボンリョ）先生です。

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■2005.3：NHK「ハングル講座」に出演！！

ＮＨＫテレビ「アンニョンハシムニカ？－ハングル講座－」に出演。

放送日：	３月２９日（火）
時間：	23：30～24：00
放送局：	ＮＨＫ教育

＜再放送＞

放送日：	４月３日（日）
時間：	6：00～6：30

現在ＮＨＫのハングル講座に出演中の山本梓さんがキョンファ先生に料理を習いにきました。
習った料理は韓国ではポピュラーな「テンジャンチゲ（韓国みそチゲ）」


↑シジャ～！	↑トゥッペギ（韓国の鍋）の説明をする先生	↑できあがり～！！


		←山本梓さんが作った　テンジャンチゲ

ぎこちないながらも、キョンファ先生の指導で野菜などの材料を切ったり、調理をする山本さん。
ハングルも交えながらの調理に？！？！ちょっと戸惑いも。。。(;-_-X;)
テンジャンチゲの出来ばえは写真の通り(*^o^*)とてもおいしそうですね。
放送は約３分だそうです。短い時間の出演ですが、ご覧下さいね！！

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■2005.3：「my４０’ｓ」掲載

	「ｍｙ４０’ｓ（マイフォーティーズ）」４月号（３月１日発売）キョンファ先生の料理が掲載されています。
	きれいになる！元気になる！「韓国の野菜たっぷり料理！」
	←ｍｙ４０’ｓ　４月号（主婦の友社）表紙より


↑ポッサム（茹で豚、茹で鶏をキャベツ、ふき、大葉などで包んで食べる料理）	↑春菊の和え物
	撮影中の様子→

ナムル４種をはじめとして、筍ごはんや煮物、揚げ物、麺料理など
野菜をたっぷり取れる１４品ほどの韓国料理を紹介しています。
どうしても野菜が不足になりがちですが、ご家庭で参考に作ってみてくださいね！！

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■2005.2：「東洋経済日報」掲載

２月１８日（金）付「東洋経済日報」に当料理教室の様子が掲載されました。

韓流の影響を受けて、韓国料理にも熱い視線が注がれ、各地の韓国料理教室はどこも満員の盛況ぶりだ。（中略）「家庭で作れる韓国・朝鮮料理を生徒さんたちに伝えたい。食を通して母国の文化を伝えたい。」と話すジョンさんの料理教室は、ジョンさんの人柄と相まって、いつも笑いが絶えない。．．．（略）
↑掲載記事より一部抜粋。

楽しそうに参加されている皆さんの様子が掲載されました。ご協力いただいた皆さん、カムサハムニダm(_ _)m

←「東洋経済日報」２月１８日掲載写真より

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■2005.2：ＮHKウィークリー「ステラ」掲載

２月１６日（水）発売号のＮＨＫウィークリー「ステラ」に掲載。
～＜チャングム＞料理監修者　ジョン・キョンファが語るチャングムと宮廷料理～

	現在ＢＳで放送中の「チャングムの誓い」の料理監修をするにあたっての思い、先生にとってのチャングムとは？宮廷料理とは？など。。。キョンファ先生がチャングムを通じて、ご自分の思い、料理を作る姿勢などを深く語っています。
	←ステラ２月１６日発売号表紙より

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■2005.2：ＮHK「生活ほっとモーニング」出演

２月１７日（木）にＮＨＫ「生活ほっとモーニング」に出演。

	ほっと１０時台～「寒さに勝つ！コリア料理の知恵」
	放送時間帯	１０：００～１０：５５（この時間帯の中の約２０分間）
	放送局	ＮＨＫ総合
	←スタジオ収録風景

この時季ならではのアンコウのチゲを紹介します。
黒崎アナウンサーと岡本兄弟との掛け合いも楽しめる内容になっています。

チゲは「体中がほかほかに温まるね～！」「う～ん、旨い！」とＮＨＫのスタジオスタッフにも大好評でした！！

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■2005.2：ＮＨＫ「きょうの料理」出演！！

ＮＨＫ「きょうの料理」に４日連続で出演！
■特　集■
　「もっと知りたいキョンファさんの韓国・朝鮮の味」


↑1日目放送「伝統宮廷料理」	↑２日目放送「ソウルの人気メニュー」


↑３日目放送「オモニ（母）の味」	↑４日目放送「オリジナルキムチ料理」

【放送スケジュール】２月７日（月）～２月１０日（木）
＜放送時間＞　ＮＨＫ教育テレビ　午後２：００～２：２５
　　　　　　　　　　　　　〃　　（再）　午後９：００～９：２５

２／７（月）伝統宮廷料理	２／８（火）ソウルの人気メニュー	２／９（水）オモニの味	２／１０（木）キムチ料理
クジョルパン（九節板）	チムタッ (鶏肉と春雨のピリ辛煮)	テグモリチム（たらの頭の辛煮）	キムチハンバーグ
トゥブチョンゴル（豆腐の鍋）	ヘムルタン（ピリ辛海鮮鍋）	プッペチュキムチ（小松菜のキムチ）	キムチホットサンド
ジョン（卵のつけ焼き）	トッポッキ（もちの甘辛炒め）	キムチミョンナンクッパプ（キムチとたらこのクッパプ）	オンマサラダ
テハチム（えびの松の実和え）	チャプチェ（野菜と春雨の炒め物）	チャンジョリム（牛肉のしょうゆ煮）	キムチと根菜のピリ辛うどん

４日間にわたり、伝統宮廷料理からオリジナルキムチ料理まで、いろいろな切り口で韓国料理を紹介しています。

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■2005.2：ＮHKウィークリー「ステラ」掲載

２月９日（水）発売のＮＨＫウィークリー「ステラ」にＢＳ－２で１月に放送された
＜ＢＳファンクラブ＞への密着リポートが掲載されています。

	家庭でも作れる韓国料理に挑戦！！「キョンファ先生とマンドゥを作ろう！」
	ＮＨＫ－ＢＳ２で毎週木曜日に放送中のキョンファ先生が料理監修をする韓国ドラマ『宮廷女官・チャングムの誓い』のＰＲ企画番組の密着リポートです。キョンファ先生がマンドゥクッの作り方を教えている様子などが掲載されています。
	←ステラ２月９日発売号表紙より

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■2005.1：ＮＨＫ－ＢＳ２「ＢＳファンクラブ」出演

ＮＨＫの広報番組「ＢＳファンクラブ」にキョンファ先生が出演します。
現在ＮＨＫ－ＢＳ２で毎週木曜日に放送中のドラマ『宮廷女官・チャングムの誓い』のＰＲコーナーです。

	テーマ：家庭でも作れる韓国料理に挑戦！！
	＜放送時間＞１月２６日（水）２２：５０～２３：００ 1月２７日（木）１１：４４～１１：５４　　　　　　　　　１９：５０～２０：００１月２８日（金）０８：０５～０８：１５（同じものが再放送されます。）

＜収録風景＞視聴者の方と松島アナウンサーにドラマの中にも登場するマンドゥクッのレクチャーです。
３人がそれぞれ材料を切り、具を作るところからはじまりました。


↑それぞれが材料を切る	↑具を皮で包む	↑左から視聴者参加の池田さん、中本さん、松島アナウンサー

何と(~_~;)視聴者応募が１００名を超えた中から選ばれたラッキーなお二人（池田さんと中本さん。。）です。
ドラマも毎週欠かさず見ているとか。。。最初は緊張気味の様子も途中からは随分慣れたのか、
キョンファ先生のペース？！？！にはまったのか、終止笑いが絶えない収録になりました。
自分で作ったマンドゥクッの味はどうだったでしょうね～？是非家庭でも再チャレンジして下さいね！

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■2005.1：日清フーディアムセミナー

１月１８日（火）に「日清食品」のフーディアムセミナーが実施されました。

「手軽でおいしい　　　韓国家庭料理手作り体験学習」
家庭料理の代表格「キムチチゲ」をメインに、海老と青葱のチヂミ、小松菜のチョレギ、手作りの韓国焼き海苔の紹介。

デモンストレーション中には料理の作り方などの他にも食文化の話などを丁寧に説明します。盛りだくさんの内容に参加者も熱心に聞き入っていました。

どれもおすすめ！！
家庭ですぐにでも役立つメニューばかりです。
↓


↑キムチチゲ	↑海老と青ねぎのチヂミ	↑小松菜のチョレギ


実習中は各テーブルを回り丁寧に指導しながら会話が弾みます。途中、質問攻めに合う場面も。。。

今回の参加者は約７０名ほど (=^0^=)韓流ブームのあおりもあってか、たくさんの方が参加されました。
「食事に重きをおく韓国社会で、ドラマに料理は欠かせない要素です。
冬のソナタでもユジンとチュンサンがキムチチゲを食べていましたよね！」などとキョンファ先生。
以前はチゲ？チヂミ？と首をかしげる人が多かったのに、今は知らない人がいない位になりましたね！ヽ(^^)(^^)ノ

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■2005.1：ＮＨＫ「きょうの料理」２月号

ＮＨＫ「きょうの料理」２月号（１月１５日発売）に掲載。

	■特　集■ 　「もっと知りたいキョンファさんの韓国・朝鮮の味」
	本場韓国の人気メニュー、伝統宮廷料理、オモニ（母）の味、オリジナルのキムチ料理などを約３０ページにわたり特集されています。テレビの放送は２月７日（月）～１０日（木）の４日間連続での出演です。お楽しみに！

＜撮影風景・掲載料理の一部紹介＞

今回は４日連続分の特集なので、料理撮影の他にもキョンファ先生の顔写真や料理をしている写真などもたくさん撮りました。顔写真が苦手な先生は、カメラマンの木村拓先生や周囲に冗談を言いながら。。。ちょっと照れ隠し(>_<)


↑表紙のチャプチェを作る	↑クジョルパンを持って	↑よく漬かったキムチを持ってニコニコ顔


↑ジョンを焼く	↑クジョルパン	↑クジョルパンの盛り付けを変えるとミルサムに


↑テハチム（えびと野菜の松の実和え）	↑チャンジョリム（牛肉のしょうゆ煮）

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■2005.1：「ケイコとマナブ」首都圏版２月号掲載

	■特　集■ 　「みんなが選んだ人気おケイコベスト２０」　　　～韓流ブームで韓国料理にも熱い視線！～
	２００５年に流行りそうなおケイコは？みんなが選んだやりたいことに、韓国家庭料理があげられ、当スタジオのキムチ講座が紹介されています。

	↑質問などに答えるキョンファ先生

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