韓国料理教室　コリアンクッキングジョン･キョンファスタジオ

■2013.02：手づくり白菜キムチ講座

毎年恒例「手づくりキムチ講座」が、１月２１日（火）、２月１日（土）の２日間実施されました。
初めての方、毎年いらしているリピーターの方など、おいしい白菜キムチを手づくりしたいという方が集まりました。

	白菜の塩ふりから水洗い、仕上げまで・・・、キムチ作りのそれぞれの工程を丁寧にお見せしました。
		↑熱心にデモンストレーションを見る皆さん

塩漬けした白菜に薬味たっぷりの特製キムチヤンニョムを塗りつけ仕上げます。
「どうですか、おいしそうでしょう？！」とキョンファ先生。
「おいしそう(*^o^*)／」と
笑顔で応えるみなさん。

キムチ講座はヤンニョム作りから、自分でしっかりと実習をします。

「このヤンニョムだけでもおいしい～(#^.^#)」「家で食べるのが楽しみ！」と、みなさん楽しそう！！
１６人全員がみんなで一斉に作るので、スタジオ中においしそうなキムチの香りが漂いました。
もちろん、自分で漬けたキムチはお持ち帰りm(~o~)mです。

お楽しみの試食タイム（*^_^*）／
出来たてキムチと熟成キムチの味見もし、「すごくおいしいで～す！！」と笑顔のみなさんでした。

「キムチ講座は２回目、復習に来ましたが、キムチ作りは本当に奥が深いと思いました。また頑張ります。」「帰ってすぐに作ります。」「さっそく帰って塩振りからチャレンジします！！」と、それぞれに嬉しい感想をいただきました。
みんさん、お疲れ様でした、頑張っておいしいキムチを作ってください (=^0^=)／

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