レシピ

김치국~キㇺチクッ(キㇺチスープ)~

キㇺチクッはオンマの味。肉や煮干しと合わせてスープにします。

レシピ_20250315

キㇺチスープ

材料&調味料

キㇺチ       120g
豚ひき肉 100g
4カップ
ごま油      大1
しょうゆ 大1
おろしにんにく 少々
適量

作り方

  1. キㇺチは食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にごま油をひき、豚ひき肉を入れ、強火でほぐしながら炒める。
  3. キㇺチも加えて炒め、しょうゆをからめ、水をそそぐ。
  4. 沸騰したらアクを取り除き、火を弱めて約3分煮る。
  5. おろしにんにくを加えて火を通し、塩で味をととのえる。

*酸っぱくなったキㇺチを使うとよいでしょう。
*豆腐やねぎ、きのこを加えることもあります。

レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

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