연어양파양념(ヨノヤンパヤンニョㇺ)~ヨノヤンパヤンニョㇺ(サーモンの玉ねぎヤンニョㇺ)~
サーモンに玉ねぎヤンニョㇺをかけた我が家で人気の前菜です。
お気に入りのオリーブオイルをたっぷり加えていただきます。
材料&調味料
サーモン | 1サク(約120g) | |
---|---|---|
玉ねぎ | 120g | |
オリーブオイル | 適量 |
*玉ねぎヤンニョㇺ
A | 酢 | 大1 |
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オリーブオイル | 大1 | |
しょうゆ | 小1 | |
塩 | 小1/2 | |
おろしにんにく | 小1/3 | |
砂糖 | 少々 | |
こしょう(好みで) | 少々 |
作り方
- 玉ねぎは半量を薄切りにし、水にさらす。しばらくしたらザルで水けをきる。
- 残りの玉ねぎ半量は乱切りにし、ジャグに入れる。
- 2にAの調味料を加えて撹拌する。(玉ねぎヤンニョㇺ)
- サーモンは薄切りにする。
- 器にサーモンと玉ねぎを盛りつけ、玉ねぎヤンニョㇺをかける。
好み量のオリーブオイルを加えたらできあがり。
*あれば、青ねぎを添えましょう。