レシピ

비빔밥(ピビㇺパㇷ゚)そぼろの簡単ピビㇺパㇷ゚

そぼろと卵、二種のナムㇽを盛り合わせた簡単ピビㇺパㇷ゚です。
彩りも栄養もバランスよし!是非、挑戦してください。

レシピ20190315_そぼろの簡単ピビㇺパㇷ゚

そぼろの簡単ピビㇺパㇷ゚

材料&調味料

絹さや 30g
にんじん 1/2本
適量
ごま油 適量
すりごま 適量
ご飯 2膳分
コチュジャン 適量
ごま油 適量

*いり卵

3個
砂糖 大1
ひとつまみ
サラダ油 適量

*そぼろ

B 鶏ひき肉 120g
しょうゆ 大1
砂糖 小11/2
ごま油 小1
おろしにんにく 少々

作り方

  1. 絹さやはすじを取り、にんじんは皮をむいて千切りにする。
  2. 鍋に湯を沸かし、塩少々を加え、絹さやを茹でる。網レードルですくい、冷水に取ってザルに下げる。同じ湯ににんじんを入れて茹で、ザルで水切りしてボウルに移す。
  3. にんじんは熱いうちに、絹さやは千切りにして、それぞれごま油、塩、すりごまで和える。
  4. 卵はさとう、塩を加えて菜箸で混ぜ、フライパンにサラダ油をひき、炒り卵にする。泡立て器を使うと便利。
  5. 鶏ひき肉はBで和え、フライパンで炒りつけてそぼろにする。
  6. ごはんの上に2~5を盛りつける。

*好みでコチュジャンやごま油を加え、スッカラッ(スプーン)で全体をよく混ぜていただきます。
*生卵や目玉焼きをのせてもよいでしょう。

レシピページは、韓国料理をはじめ様々なレシピを不定期に更新予定です。次回更新の際は、新着ニュース欄にてお知らせいたします。お楽しみに!

過去のレシピ

スタジオ連絡先

〒183-0055 東京都 府中市府中町1-7-2 さくら食品館4F KOREAN COOKING キョンファスタジオ
TEL042-368-8887 / FAX:042-335-5566
e-mailinfo@krcook.com

アクセス情報