新緑の美しい季節、５月の食べる会は「海鮮チㇺタッとホットッ」でした。
チㇺタッは鶏を辛く煮込んだ人気の大衆料理。今回は新鮮な海鮮をプラスしたキョンファ流
チㇺタッを披露しました。
上質の鶏肉と海鮮がおりなす旨み！絶品チㇺタッは参加者をうならせました。
一品目は鶏ユッスと卵を合わせて蒸した「アㇽチㇺ」。ほかに前菜８品、かぼちゃのチヂミ、
大根のチョヂョリ、キャベツコーンサラダ、キㇺチなど。デザートはホットッ。キョンファ
先生が研究を重ねた新バージョンをご紹介しました。

メインの海鮮チㇺタッ。鶏とタンミョンは見えないくらい魚介でいっぱい！

新鮮なムール貝。

大きくてイケメンのムール貝だけを選んでもらいました（笑）。海老もヤリイカも鮮度抜群！

前菜には鯛のフェも加えました。

茄子は蒸します。

カジナムㇽに。

ニラナムㇽ。オイナムㇽ、トマトチャンクﾜなど。

仕込みをしながらハイ、キㇺチ♪

美しい前菜に歓声が上がりました！

かぼちゃのチヂミは夏の味。

シャイなリョヒャン先生。焼き方抜群！

キョンファ先生とリョヒャン先生がホットッの生地を練っている間、チㇺタッがチㇺタッを一手に引き受けます。
４つの大皿分と、おかわり分も！！！

三人のオンマの貫禄？！（笑）。

最後の盛り付け。すごいボリューム！

コンベ～！嬉しそうな笑顔です。

美味しすぎて夢中です。

マシイッソヨ～♪

手作りのホットッは格別の味。焼きたて最高！

可愛らしいでしょ。

美味しいですよ♪

おかわりを勧めるキョンファ先生。

もうひとつ食べちゃおうかしら。

７歳になったリュックン(孫）と一緒に。ラブラブの二人。

チュリョン先生がリュックンくらいの時からお付き合いのあるみなさまと♪

ボリュームたっぷりの豪華な海鮮チㇺタッで「お腹いっぱい！！！」と言いつつ、目の前で
生地を練り、焼き上げていく「ホットッ」は別腹（笑）のようでした。
おかわり続出！
「手作りの生地は別ものですね。」、「中の餡がすごく美味しい！」、「帰ったら絶対に作
ります！」という声をたくさんいただきました。
是非、ご家族にも美味しい手作りホットッを作ってあげてください。
６月以降の食べる会もご期待ください！
＊一部空席がありますので、ＨＰをご覧の上、スタジオまでお問い合わせください。