ソンピョン、ウッチヂ、ペスッ、韓国茶。韓国スイーツＣのメニューも大好評でした。

丁寧なデモンストレーション。ジョークも交えて楽しくすすみます。

手作りの小豆餡を詰めて包みます。

松の葉と一緒に蒸しますよ♪

餡がはみ出ないように包みましょうね。

だんだんコツがつかめてきました。

できました！

「先生は可愛く包んでとおっしゃるけれど、なかなか難しいわ。」でも楽しい♪

おかしな形になっちゃったわ（＾－＾）。

全部包み終わりました。

あとは蒸すだけです。

並んだ蒸し器たち、可愛いでしょ。

旬の梨で作ったペスッ。コリアン”梨のコンポート”です。

ペスッは各自で作ります。まずは梨をむくところから。

粒胡椒を刺しこんで煮ます。生姜を煎じた甘い汁が梨にしみて美味！
冷たく冷やしていただきます。

実習の合間にクイックランチ。
今回は丸鶏のタッケジャン、野菜のセンチェ、キㇺチ、炊き立てのご飯でした。丸鶏の深い旨みに「美味しい！」とうなづくみなさんでした。

さらにデモは続きます。

焼き方のコツを教えるチュリョン先生。

餡をのせて巻いたら飾り付け。

みなさん上手にできました。

青磁の器に盛りつけると豪華！

わぁー、すごーい！　頑張った甲斐がありました。写真撮らなくちゃ♪

みなさん、本当にお疲れさまでした！
「韓国スイーツＣ」も楽しんでいただけましたか？手間はかかりますが、素朴で美味しいので、ご自宅でも作ってみてくださいね。