ニュース

1. 2024

   011月

   レシピ「トミフェ（鯛のフェ）」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「도미회」～トミフェ（鯛のフェ）～です。 「도미회」～トミフェ（鯛のフェ）～...

2. 2023

   2912月

   2月10日（土曜日）の手作りキㇺチ教室募集中です

   2月10日（土曜日）の手作りキㇺチ教室募集中です。詳細は下記ボタンの料理教室ページをご覧ください。 フリークラス 実習クラス 手作りキㇺチ教室 料理教室のページへ...

3. 2023

   1612月

   『セゴギチㇽセッチョンゴㇽ（牛肉七色チョンゴㇽ鍋）』を食べる会

   （2023年12月16日・12月28日） セゴギチョンゴㇽは牛肉と野菜を彩りよく盛り合わせたチョンゴㇽ（鍋）。豪華な宮中料理のひとつです。牛のスープを丁寧にとり、材料をきれいに切って茹でるなどそれぞれの仕込みをして盛りつけます。辛くなく上品な味わいの美しい鍋です。 料理解説の後、乾杯！　フン...

4. 2023

   1512月

   12月22日（金）にキョンファ先生がＮＨＫあさイチに生出演します

   １２月２２日（金曜日）NHKあさイチの「みんな！グリーンだよ」コーナーにジョン・キョンファ先生が生出演いたします。 母から娘へというテーマのようで、まずはキョンファ先生が「白菜ひと株で漬ける美味しいキㇺチ」をご紹介します。大吉さん、華丸さんと一緒にキㇺチづくりを楽しく進めます。 ９時３０...

5. 2023

   1512月

   レシピ「ムミョンナンギㇺチ（大根たらこキㇺチ）」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「무명난김치」～ムミョンナンギㇺチ（大根たらこキㇺチ）～です。 「무명난김치」～ムミョンナンギㇺチ（大根たらこキㇺチ）～...

6. 2023

   0312月

   レシピ「テグクッ（鱈と豆腐のさっぱりスープ）」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「대구국」～テグクッ（鱈と豆腐のさっぱりスープ）～です。 「대구국」～テグクッ（鱈と豆腐のさっぱりスープ）～...

7. 2023

   0212月

   『手作りキㇺチ教室』１２月２日（土）

   毎年恒例のキㇺチ教室、一株の白菜からキㇺチ作りを学ぶ実習クラスです。 キㇺチ教室リーピーターの方から、「おもてなしやお持たせにも喜ばれるので、復習かねて参加しました。」と嬉しいお言葉をいただきました。 塩の振り方を丁寧に見せます。 指の隙間から、塩を均等に塩...

8. 2023

   2911月

   2024年1月までの料理教室、ご案内中です！

   詳細は下の料理教室ページをご確認ください。 フリークラス 実習クラス 手作りキㇺチ教室 料理教室のページへ...

9. 2023

   2211月

   レシピ「タッサンジョㇰ（鶏肉と野菜の串焼き）」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「닭산적」～タッサンジョㇰ（鶏肉と野菜の串焼き）～です。 「닭산적」～タッサンジョㇰ（鶏肉と野菜の串焼き）～...

10. 2023

    2211月

    『ジョン家のチヂミ２種と肉スープを楽しむ♪』１１月２２日（水）

    ①青ねぎとにんじんのチヂミ　②にらとあさりのチヂㇺ　③牛肉と白滝のスープ チヂミを自分で作れるようになりたい！と、やる気のあるみなさんが参加してくださいました。 材料を切り、チヂミの生地を合わせ、焼き上げるところまでしっかり実習しました。 実際見ていると簡単そうなのですが、ひとつひとつの作り方...