ニュース

1. 2024

   151月

   レシピ「ケランクッパㇷ゚（鶏ひき肉と卵のクッパㇷ゚）」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「계란국밥」～ケランクッパㇷ゚（鶏ひき肉と卵のクッパㇷ゚）～です。 「계란국밥」～ケランクッパㇷ゚（鶏ひき肉と卵のクッパㇷ゚）～...

2. 2024

   131月

   １月１３日（土）『手作りキㇺチ教室』

   新年初めての料理教室は「手作りキㇺチ教室」からスタートです。白菜が美味しこの時期、元気な方々がそろいました。 初参加の方も多く、楽しいくキㇺチを漬けることができました。 白菜の塩漬けが一番大事！　先生の説明を真剣に聞いて、各自、自分のキㇺチを漬けました。 ...

3. 2024

   011月

   明けましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願いします♪

   セヘ　ポンマーニ　パドゥセヨ！（明けましておめでとうございます） 今年もどうぞよろしくお願いします（チャル　プタッ　ハムニダ）♪ 料理教室は各クラス、充実した内容で進めてまいります。初めての方も是非、お待ちしております。 韓国の食文化をいろいろな形でお伝えしたいと思います。 ジョン・...

4. 2024

   011月

   レシピ「トミフェ（鯛のフェ）」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「도미회」～トミフェ（鯛のフェ）～です。 「도미회」～トミフェ（鯛のフェ）～...

5. 2023

   2912月

   2月10日（土曜日）の手作りキㇺチ教室募集中です

   2月10日（土曜日）の手作りキㇺチ教室募集中です。詳細は下記ボタンの料理教室ページをご覧ください。 フリークラス 実習クラス 手作りキㇺチ教室 料理教室のページへ...

6. 2023

   1612月

   『セゴギチㇽセッチョンゴㇽ（牛肉七色チョンゴㇽ鍋）』を食べる会

   （2023年12月16日・12月28日） セゴギチョンゴㇽは牛肉と野菜を彩りよく盛り合わせたチョンゴㇽ（鍋）。豪華な宮中料理のひとつです。牛のスープを丁寧にとり、材料をきれいに切って茹でるなどそれぞれの仕込みをして盛りつけます。辛くなく上品な味わいの美しい鍋です。 料理解説の後、乾杯！　フン...

7. 2023

   1512月

   12月22日（金）にキョンファ先生がＮＨＫあさイチに生出演します

   １２月２２日（金曜日）NHKあさイチの「みんな！グリーンだよ」コーナーにジョン・キョンファ先生が生出演いたします。 母から娘へというテーマのようで、まずはキョンファ先生が「白菜ひと株で漬ける美味しいキㇺチ」をご紹介します。大吉さん、華丸さんと一緒にキㇺチづくりを楽しく進めます。 ９時３０...

8. 2023

   1512月

   レシピ「ムミョンナンギㇺチ（大根たらこキㇺチ）」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「무명난김치」～ムミョンナンギㇺチ（大根たらこキㇺチ）～です。 「무명난김치」～ムミョンナンギㇺチ（大根たらこキㇺチ）～...

9. 2023

   0312月

   レシピ「テグクッ（鱈と豆腐のさっぱりスープ）」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「대구국」～テグクッ（鱈と豆腐のさっぱりスープ）～です。 「대구국」～テグクッ（鱈と豆腐のさっぱりスープ）～...

10. 2023

    0212月

    『手作りキㇺチ教室』１２月２日（土）

    毎年恒例のキㇺチ教室、一株の白菜からキㇺチ作りを学ぶ実習クラスです。 キㇺチ教室リーピーターの方から、「おもてなしやお持たせにも喜ばれるので、復習かねて参加しました。」と嬉しいお言葉をいただきました。 塩の振り方を丁寧に見せます。 指の隙間から、塩を均等に塩...