ニュース

1. 2017

   0110月

   レシピ「김치버섯밥（キㇺチポソッパㇷ゚）～キㇺチときのこの炊き込みご飯～」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「김치버섯밥～キㇺチときのこの炊き込みご飯～」です。 レシピ「김치버섯밥～キㇺチときのこの炊き込みご飯～」...

2. 2017

   229月

   ★コン・チュリョン先生のテレビ収録

   ＮＨＫ「ひるまえほっと」の中の料理コーナー「かんたんごはん」の収録がありました。 一昨年の春、初出演で４回の収録をしたのが昨日のようです。 ４品とも好評をいただき、昨年まで何度も再放送されました。 中でも「チャㇷ゚チェ」は週間一位を獲得したとか。 今回もオファーを受け、“チュリョン先生おすす...

3. 2017

   159月

   レシピ「생선구이～さんまのクイおろしヤンニョㇺがけ」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「생선구이～さんまのクイおろしヤンニョㇺがけ」です。 レシピ「생선구이～さんまのクイおろしヤンニョㇺがけ」...

4. 2017

   129月

   ９月８日（金）・９日（土）のフリークラス

   メニューはカジポックㇺ（茄子の甘辛コチュジャン炒め）、魚介とモッツアレラのセンチェ、じゃがいものクリームスープ、えごま葉のキㇺチの４品。 カジポックㇺはキョンファ先生の一押し！　秋ナスの美味しい季節は特におすすめとのこと。さまざまなエピソードをまじえてデモンストレーションがすすめられました。 連...

5. 2017

   019月

   レシピ「야키소바～キㇺチ焼きそば～」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「야키소바～キㇺチ焼きそば」です。 レシピ「야키소바～キㇺチ焼きそば」...

6. 2017

   308月

   「プㇽコギとパッピンスを食べる会」8月23日・8月26日

   7月のサㇺゲタンに継ぎ、この夏、食べる会の第二弾は「プㇽコギ」でした。 韓国式プㇽコギは薄切りの牛肉をヤンニョㇺして焼きながらいただきます。 これまで本格コースでしか紹介してこなかった特別なレシピを初公開！ 極上の牛肉にキョンファ先生のスペシャルヤンニョㇺを和えたプㇽコギは大絶賛でした。 食...

7. 2017

   158月

   レシピ「유주나물～ゴーヤのコチュジャンナムㇽ」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「유주나물～ゴーヤのコチュジャンナムㇽ」です。 レシピ「유주나물～ゴーヤのコチュジャンナムㇽ」...

8. 2017

   128月

   ★ＮＨＫ「きょうの料理」にキョンファ先生が出演します！

   放送は9月6日。テキストは8月中に書店に並びます。 “残暑を乗りきる養生おかず”というテーマで、手軽に作れて元気の出る韓国家庭料理を紹介します。 本放送　2017年9月6日（水）２１：００～２１：２４（Ｅテレ） 再放送　2017年9月7日（木）１１：００～１１：２４（Ｅテレ） みなさん、...

9. 2017

   088月

   ～8月のフリークラス～8月4日・5日

   8月のフリークラスは暑さを吹き飛ばすピリ辛鶏料理のチㇺタッ、彩りの美しいキョジャチェ、アㇽチㇺ（蒸し卵）、ムチョヂョリ（大根の甘酢漬け）の4品をご紹介しました。 チㇺタッは本場韓国で人気の料理で専門店ではお客様で賑わっています。キョンファ流チㇺタッは日本の家庭でも手軽に作れるオリジナル。鶏の旨みが...

10. 2017

    018月

    サㇺゲタンとパッピンスを食べる会～７月２７日・２９日

    毎年恒例、サㇺゲタンを食べる会、新しいスタジオになって初めての実施でした。 今年はさらにバージョンアップした内容。 サㇺゲタンそのものも研究を重ね、さらに、さらに美味しくなりました。 食前酒で乾杯した後、ゆっくり会食。 サㇺゲタンに合う熟成カットゥギ、オジンオフェ（いかのチョジャン和え）、カ...