ニュース

1. 2018

   155月

   レシピ「미역국」～わかめスープ～をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「「미역국」～わかめスープ～」です。 レシピ「미역국」～わかめスープ～」...

2. 2018

   025月

   ４月のフリークラス（４月２１日・２８日）

   平昌オリンピックにちなみ、江原道の郷土料理をテーマにメニューを組みました。 タッカンジョン（鶏のスパイシー揚げ・甘辛ヤンニョㇺ和え）、カㇺジャオンシミ（じゃがいものコリアンニョッキスープ）、メミㇽジョン（キㇺチとねぎの蕎麦クレープ焼き）、プッペチュムㇽギㇺチ（青菜の水キㇺチ）。デモの冒頭、「私が食...

3. 2018

   025月

   「鮑のムㇽフェと極上太刀魚のチョリㇺを食べる会」４月１２日・１４日

   ４月の食べる会は済州島の料理がテーマでした。 今回は先生の誕生日ウィークということもあり、スペシャルバージョンで組んだメニュー。 活き鮑、太刀魚など、滅多に食べられない特別料理をご披露しました。 ...

4. 2018

   015月

   レシピ「명난비빔밥」～たらこのヘルシーピビㇺパㇷ゚～をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「명난비빔밥」～たらこのヘルシーピビㇺパㇷ゚～です。 レシピ「명난비빔밥」～たらこのヘルシーピビㇺパㇷ゚～...

5. 2018

   154月

   レシピ「죽순초무침」～筍のチョジャン和え～をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「죽순초무침」～筍のチョジャン和え～です。 レシピ「죽순초무침」～筍のチョジャン和え～...

6. 2018

   014月

   レシピ「양배추지짐」キャベツのチヂミマヨコチュ味～をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「양배추지짐～キャベツのチヂミマヨコチュ味～」です。 レシピ「양배추지짐～キャベツのチヂミマヨコチュ味～」...

7. 2018

   273月

   料理教室6〜8月のスケジュールのご案内

   KOREAN COOKING・キョンファスタジオ料理教室のご利用いつもありがとうございます。 次の料理教室6〜8月のスケジュール、ご案内いたします。 フリークラス 食べる会 ご参加ご希望の際は、上記リンク先の案内をご覧いただき、スタジオまでご連絡ください。 どうぞよろしくお...

8. 2018

   153月

   レシピ「두부명란국」～豆腐とたらこのあっさりスープ～をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「두부명란국～豆腐とたらこのあっさりスープ～」です。 レシピ「두부명란국～豆腐とたらこのあっさりスープ～」...

9. 2018

   143月

   「タッカンマリとさくさく白菜キㇺチ＆ファジョンを食べる会」３月９日・１０日

   ３月の食べる会は日本でも人気のタッカンマリ。 二日間ともに満席でした。 良質の丸鶏を柔らかく下煮するのは熟練の技。 特製ヤンニョㇺをそろえ、キョンファ流タッカンマリを堪能していただきました。 一品目は春野菜のジョン３種。菜の花、蕗、新玉ねぎ＆ふきのとう。春野菜特有の香りと ほろ苦さ。「わぁ...

10. 2018

    043月

    ３月のフリークラス（３月２日・３日）

    ３月のフリークラスはお雛祭りにふさわしいメニューでした。 極上石焼ピビㇺパㇷ゚・プㇽコギのせ、蛤とわかめのスープ、ムㇰと野菜の和えもの、プゴチㇺ（干し鱈蒸しの常備菜）。 銘々に石鍋で仕上げるので、このクラスは１２名で満席にしました。 ７種類のナムㇽ、錦糸卵。これだけでも美しく豪華なピビㇺパㇷ゚...