ニュース

1. 2018

   0110月

   レシピ「김치참치치즈토스트」～キㇺチとツナのチーズトースト～をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「김치참치치즈토스트」～キㇺチとツナのチーズトースト～です。 レシピ「김치참치치즈토스트」～キㇺチとツナのチーズトースト～...

2. 2018

   299月

   実習クラス〈９月２８日（金）〉 「ナムㇽと基本スープの取り方」

   実習クラスは久しぶりの開催でした。丁寧にしっかり実習するため、限定９名。 告知後、すぐに満席になりました。 テーマは「ナムㇽと基本スープの取り方」。 メニューは五種類のナムㇽ、わかめスープ（できたての鶏ガラスープで）、カㇽビクイ（牛カ ルビ焼き）、ミョンナンムッチㇺ（たらこの薬味和え）。 ...

3. 2018

   259月

   9月のフリークラス「トントン焼き」9月22日（土曜日）

   今回のメインは数年ぶりに実施する「トントン焼き」。 モランボン流のジョン・ヂンシㇰ宗家が考案したとっておきのメニューです。 師範のキョンファ先生にとって最も思い出深い貴重な一品。 さばき方からヤンニョㇺづくり、美味しく味わう焼き方まで独自のノウハウを伝授された先生。 満を持して再びフリークラ...

4. 2018

   219月

   単発講座「手作りキムチ教室」を実施します！

   ひと株で美味しく漬ける本格白菜キムチ、マスターしませんか？ 日時：11月23日（金曜日）祝日・11時〜13時半頃 特別講座・手作りキムチ教室...

5. 2018

   199月

   『フェピビㇺミョンとカジソンを食べる会』９月８日（土）・13日（木）

   ９月の食べる会は、お刺身をのせた甘辛い「フェピビㇺミョン」と美しい茄子の前菜「カジソン」 がテーマでした。 いつものように食前酒で乾杯後、にんにく粥、カジソン、ウソㇽクイ（牛タン焼き）、梨と野菜 のキョジャチェ（芥子和え）等、残暑を乗り切る料理が次々登場しました。 ...

6. 2018

   159月

   レシピ「닭양념구이」～鶏手羽中のヤンニョㇺ焼き～をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「닭양념구이」～鶏手羽中のヤンニョㇺ焼き～～です。 レシピレシピ「닭양념구이」～鶏手羽中のヤンニョㇺ焼き～...

7. 2018

   149月

   「Korean Cooking キョンファスタジオ」のフェイスブックページをスタートいたしました！

   この秋、「Korean Cooking キョンファスタジオ」のフェイスブックページがスタートしました。料理教室の様子を中心に、スタジオの活動や食に関わる情報などをアップします。 多くのみなさまに楽しんでいただけると嬉しいです♪ Korean Cooking キョンファスタジオのフェイ...

8. 2018

   059月

   11月、12月料理スケジュール決まりました！

   11月、12月料理スケジュール決まりました！ 料理教室のページへ...

9. 2018

   019月

   レシピ「황새치구이」～めかじきのにんにく焼き・香味野菜のせ～をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「황새치구이」～めかじきのにんにく焼き・香味野菜のせ～です。 レシピ「황새치구이」～めかじきのにんにく焼き・香味野菜のせ～...

10. 2018

    308月

    夏恒例「参鶏湯とパッピンスを食べる会」８月１０日・８月２５日

    猛暑の今年にこそピッタリの参鶏湯（サㇺゲタン）とパッピンス（氷小豆）を食べる会」が終わ りました。 第一弾はお盆前の１０日、第二弾は残暑の２５日。それぞれ、まさにサㇺゲタン日和でした！ 暑い中、各地から足を運んでくださいました。 今年も８割がリピーターの方でしたが、初めていらした方にも手作り...