ニュース

1. 2018

   0112月

   レシピ「쇠고기고비조림」～牛肉とぜんまいの炒め煮～をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「쇠고기고비조림」～牛肉とぜんまいの炒め煮～です。 「쇠고기고비조림」～牛肉とぜんまいの炒め煮～...

2. 2018

   2711月

   ２０１９年１月～３月の料理教室、日程が決まりました！

   ２０１９年１月～３月の料理教室、日程が決まりました！ 料理教室のページへ...

3. 2018

   1711月

   フリークラス＜１１月１０日＞

   １１月のフリークラスは冬ならではの豪華メニューでした！ 白菜の美味しい季節、キョンファ先生オリジナルの「ペチュヨンコッチㇺ」をご紹介 しました。 白菜を蓮の花のように蒸し揚げた豪華な料理。「これが食べたくて来ました！」とい う方が多くいらっしゃいました。 その他、カルビチㇺクイ（骨付きカル...

4. 2018

   1511月

   レシピ「연근나물」～れんこんナムㇽ～をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「버섯나물」～きのこナムㇽ～です。 「연근나물」～れんこんナムㇽ～...

5. 2018

   0511月

   実習クラス〈１１月２日〉 は韓国の定番メニュー♪

   今回は韓国料理の定番、テンジャンチゲ、ジョン三種（真鱈・海老・エホバッ）、ナ バッキㇺチ（水キㇺチ）、カナリポックㇺ（じゃこの甘辛炒め）の４品を紹介しまし た。 ９名限定で人気の実習クラスは毎回、すぐに満席になります。 今回も自分でお料理したい！という熱心なみなさんがそろいました。 ...

6. 2018

   0111月

   レシピ「김치볶음밥」～キㇺチチャーハン～をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「김치볶음밥」～キㇺチチャーハン～です。 「김치볶음밥」～キㇺチチャーハン～...

7. 2018

   3110月

   フリークラス＜１０月２７日＞

   １０月最後のフリークラスは「いつでも食べたいジョン家の定番メニュー」がテーマ。 ①オンマの骨付き鶏ももにんにく　②鱈のメウンタン（辛いスープ）　③活きつぶ貝のチョジャ ン和え　④オンマのじゃがいもグラタンの４品でした。 鶏ももにんにくはキョンファ先生が作り続けてきたオンマの味。子供から孫までみ...

8. 2018

   1610月

   『牛肉ときのこの宮中チョンゴㇽを食べる会』１０月１１日・１３日

   １０月の食べる会はチョンゴㇽという韓国の鍋料理です。 下ごしらえした材料を浅めの鍋に彩りよく盛り込み、ユッス（スープ）を加えて煮ながらいただ きます。 普通は４〜５人分をひと鍋で仕上げて一緒に食べますが、今回は小さな鉄鍋でひとり分ずつ提供 しました。 乾杯の後、コグマチュッ（さつまいも粥）...

9. 2018

   1510月

   レシピ「버섯나물」～きのこナムㇽ～をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「버섯나물」～きのこナムㇽ～です。 レシピ「버섯나물」～きのこナムㇽ～...

10. 2018

    0810月

    １０月４日（金）のフリークラスはアジアンメニューでした♪

    料理教室では時々、韓国料理以外のキョンファ先生オリジナルメニューをご紹介して います。 グラタンやラムチョップ、パエリアなど、人気メニューは増設クラスを設けるほどで した。 今回は「石鍋トムヤムスープ」、「キョンファ流生春巻き」、「豚キㇺチライス目玉 焼きのせ」、「白菜と柿のコッチョリ」の...