ニュース

1. 2021

   013月

   レシピ「菜の花とほたての芥子和え」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「유채가리비겨자채」～菜の花とほたての芥子和え～です。 「유채가리비겨자채」～菜の花とほたての芥子和え～...

2. 2021

   152月

   レシピ「ほうれん草と春菊のナムㇽ」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「시금치쑥갓나물」～ほうれん草と春菊のナムㇽ～です。 「시금치쑥갓나물」～ほうれん草と春菊のナムㇽ～...

3. 2021

   012月

   レシピ「鱈キㇺチポテトグラタン」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「대구김치감자그라탱」～鱈キㇺチポテトグラタン～です。 「대구김치감자그라탱」～鱈キㇺチポテトグラタン～...

4. 2021

   151月

   レシピ「牛肉粥」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「장국죽」～牛肉粥～です。 「장국죽」～牛肉粥～...

5. 2021

   011月

   レシピ「水正果」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「수정과」～水正果～です。 「수정과」～水正果～...

6. 2020

   2312月

   「手作りキㇺチ教室」2020年2月5日（土）の様子をアップしました

   今年2回目の『手作りキㇺチ教室』でした。 毎年、白菜のおいしくなる時期に実施している恒例のクラスです。 リピーターの方も多く、参加するたびに新たな発見があると喜んでいただいています。 事前に漬け込んだ、食べごろキㇺチと漬けたてキㇺチの味を比べていただきました。 茹で豚もほどよい茹であがりにな...

7. 2020

   2312月

   フリークラス『テジキㇺチチㇺ(スペアリブと熟成キムチの蒸し煮)、チョンオチャバン(みがきにしんのヤンニョㇺクイ)』２月８日の様子をアップしました

   メインはスペアリブに熟成キㇺチを加えたテジキㇺチチㇺ(スペアリブと熟成キㇺチの蒸し煮)。常備菜のチョンオチャバン(みがきにしんのヤンニョㇺクイ)、大根と干し柿で手軽に作れるムコッカㇺコッチョリ(シャキシャキ大根と干し柿のコッチョリ)、ケランマリ(野菜入りの厚焼き卵)の４品を紹介しました。 ...

8. 2020

   2312月

   フリークラス『牡蠣のジョン・鱈のジョンのご馳走チョンゴㇽ、牛すね肉のチャンジョリㇺ』１月２５日(土)の様子をアップしました

   メニューは、牡蠣のジョン・鱈のジョンを盛り込んだ上品な味わいのご馳走チョンゴㇽ、極上牛すね肉のチャンジョリㇺ、パチュッソッキㇺチ(青ねぎの本格キㇺチ)、山芋とわかめをヤンニョㇺで和えたマミヨッムッチㇺの４品をご紹介しました。 ...

9. 2020

   1812月

   フリークラス『葛きりと彩り野菜のタンピョンチェ、豚肉とキㇺチのヘンジョッ(卵衣の串刺し)』３月７日(土)の様子をアップしました。

   メニューはタンピョンチェ、ヘンジョッ、赤海老のケジャン・キョンファ流、蛤のスープの４品。 タンピョンチェは手に入れやすい葛きりを使い、牛肉や彩り野菜で和えました。キㇺチと豚肉を串に刺し、小麦粉と卵衣をつけじんわり焼いたヘンジョッは手間がかかりますが美味！赤海老に特製ケジャンヤンニョㇺかけた、先生オ...

10. 2020

    1512月

    レシピ「卵のつけ焼き」をアップいたしました

    レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「모듬전」～卵のつけ焼き～です。 「모듬전」～卵のつけ焼き～...