ニュース

1. 2023

   317月

   レシピ「タンホバッチヂミ(かぼちゃのチヂミ)」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「단호박지짐이」～タンホバッチヂミ(かぼちゃのチヂミ)～です。 「단호박지짐이」～タンホバッチヂミ(かぼちゃのチヂミ)～...

2. 2023

   207月

   レシピ「ネンミョン（冷麺）」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「냉면」～ネンミョン（冷麺）～です。 「냉면」～ネンミョン（冷麺）～...

3. 2023

   207月

   「フェピビㇺミョンを味わう♪」７月２０日（木）

   特製ヤンニョㇺのお刺身ピビㇺミョン ヘンジョッ（豚ロース・キㇺチ・青ねぎの串焼き） くらげの冷菜 かぼちゃ粥 フェはお刺身、ピビㇺミョンは混ぜ麺のことです。 今回は新鮮なお刺身をのせて豪華なお刺身ピビㇺミョンに仕上げました。 実習は、ヘンジョッを各自で焼いていただ...

4. 2023

   147月

   実習クラス「鶏の冷菜とゆで卵をマスターする」７月１４日（金）

   鶏もも肉をしっとり茹でる方法と茹で卵をほどよく茹でるポイントを伝授しました。 茹でた鶏肉とスープはヤンニョムそうめんに使います。添える野菜の千切りなど…皆さんにも実習していただきました♪ 鶏もも肉の冷菜＆彩り野菜の千切り（鶏の柔らかい茹で方） 茹で卵（おすすめの茹で卵） ...

5. 2023

   037月

   レシピ「茄子のヤンニョㇺ焼き」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「가지구이」～茄子のヤンニョㇺ焼き～です。 「가지구이」～茄子のヤンニョㇺ焼き～...

6. 2023

   017月

   「キョンファ流夏のおすすめメニュー」７月１日（土）

   キョンファ流春巻き オンマの牛すじ冬瓜スープ 鰹のフェ・ヤンニョㇺがけ カジチャンアチ（なすの葱詰め醤油漬け） 春巻きの具を銘々が巻いてタイミングを見計らって揚げました。 牛すじからスープを取り、すじ肉は具としていただきます。冬瓜も加えた美味しい健康スープです。カジ...

7. 2023

   306月

   9月までの料理教室の日程が決まりました

   詳細は下の料理教室ページをご確認ください。 フリークラス 実習クラス 料理教室のページへ...

8. 2023

   176月

   『サㇺギョㇷ゚サㇽを食べる会』６月１７日（土）、２２日（金）

   サㇺギョㇷ゚サㇽは豚のバラ肉（三枚肉））を専用の鍋で焼き、余分な油を落としながら焼く人気のメニューです。サンチュなどの葉にのせて包んだり、そのまま食べたり思い思いに楽しみます。 メニュー解説の後に乾杯♪じゃがいも粥からスタートしました。前菜など数品を味わい、メインのサㇺギョㇷ゚サㇽを堪能、デザ...

9. 2023

   106月

   実習クラス「オイソバギ＆カジポックㇺをマスターする♪」６月１０日（土）

   オイソバギ（きゅうりの挟み漬け） カジポックㇺ（なすの炒め物） きゅうりに包丁を入れる、塩漬けする、具を作る、挟むまでをしっかり実習しました。 実際に自分で作ってみると、コツがつかめてみなさん綺麗に仕上がっていました。 カジポックㇺはひと手間ですが、揚げることで美味しさがアッ...

10. 2023

    026月

    フリークラス「手作りの豆乳手作り冷やし麺を味わう♪」６月２日（金）

    ネンコンクッス（豆乳冷やし麺） 手羽先のコチュジャンオーブン焼き にらといかのパジョン 彩り野菜のセンチェ ネンコンクッスはネン（冷）・クッス（麺）、冷やし麺のことで、大豆を使ったネンコンクッスは夏を代表するメニューです。暑くなると専門店に行列ができるほどで、日本の冷...