ニュース

1. 2023

   244月

   「筍と牛肉の宮中炒め・テンジャンチゲ」でした。（４月２１日）

   ★フリークラス「筍と牛肉の宮中炒め＆テンジャンチゲを味わう」４月２１日（金） メニューはチュッスンチェ（筍と牛肉の宮中炒め）、テンジャンチゲ（牛肉とあさりの韓国テンジャンチゲ）、焼き魚・ヤンニョムがけ、メチュリアルチャンジョリム（うずら卵のしょうゆ煮）の４品。 うずら卵のチャンジョリムは...

2. 2023

   184月

   「ハチノスのコチュジャン炒めと丸鶏わかめスープ」４月１５日（土）

   メニューはハチノスのコチュジャン炒め、丸鶏のわかめスープ、鰯のチョジャンフェ　蕗ナムㇽ・じゃがいもナムㇽでした。 ジョン家の定番料理ばかりです。どれも私の大好物なので、４月にご紹介したくて選びました。 ポㇽジㇷ゚（ハチノス）は牛の胃袋で、日本の食卓に上がることが少ない食材ですが、食べたい！と思う...

3. 2023

   124月

   『茹で豚と春キャベツのサㇺ』４月８日（土）

   ４月の実習クラスはメインが「茹で豚」。初めての実施でした。 キㇺチ教室に欠かせない茹で豚は私の手作りですが、毎回「おいしい♪」と大好評。 作り方の質問には答えますが、きちんとお伝えするためには実習クラスしかない！と思い、企画しました。 すぐに満席になり、熱意あふれる方々が集まりました。各自で実...

4. 2023

   124月

   レシピ「春キャベツとりんごのコッチョリキㇺチ」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「양배추사과겉절이김치」～春キャベツとりんごのコッチョリキㇺチ～です。 「양배추사과겉절이김치」～春キャベツとりんごのコッチョリキㇺチ～...

5. 2023

   293月

   「韓国スイーツを味わうさくら会」がありました。（３月２９日）

   ★「韓国スイーツを味わうさくら会」３月２９日 「韓国スイーツを味わうさくら会」はチュリョン先生が担当してきた韓国の餅・菓子クラスの番外編「食べる会」でした。 初めての企画。コンシルトッと（甘納豆の蒸し餅）、ファジョン（花煎）、タルギウォンソビョン（いちごと白玉団子のデザート）、オミジャピョン（五...

6. 2023

   293月

   5月までの料理教室の日程が決まりました

   詳細は下の料理教室ページをご確認ください。 フリークラス 実習クラス 料理教室のページへ...

7. 2023

   283月

   レシピ「ふきのひき肉炒め」をアップいたしました

   レシピのページを更新いたしました。 今回のメニューは「머위볶음」～ふきのひき肉炒め～です。 「머위볶음」～ふきのひき肉炒め～...

8. 2023

   183月

   ３月１８日は『人気の旨辛タットリタン』がメインでした

   フリークラス「人気の旨辛タットリタン」３月１８日（土） 今回はタットリタン（鶏とじゃがいもの甘辛うま煮）、トミフェ（鯛のお刺身・松の実チョコチュジャン）、プンナムㇽセンチェ（青野菜と柑橘のピーナツドレッシング和え）、ムチョジョリ（大根の甘酢漬け）の４品でした。 タットリタンは人気の鶏料理。キ...

9. 2023

   123月

   『オンマの定番料理』３月８日（水）

   今回のフリークラス、私が長年食べてきたオンマ（母）の定番料理をご紹介しました。 カㇽチチョリㇺ（太刀魚と大根のヤンニョㇺ煮）、セウワンジャタン（海老入り鶏団子スープ）、ムグンキㇺチチヂㇺ（熟成キㇺチのチヂㇺ）、チャンジャムッチㇺ（チャンジャと切り干し大根の常備菜）の４品。 メインは太...

10. 2023

    043月

    コン・チュリョン先生のＮＨＫあさイチ「みんな！ゴハンだよ」の出演は延期になりました

    コン・チュリョン先生のテレビ出演予定 ＊コン・チュリョン先生のテレビ出演！ ＮＨＫあさイチの「みんな！ゴハンだよ」コーナーで、おすすめ料理２品をご紹介します。 詳しい日程が決まり次第、ご案内します。...