４月に続き、二回目の卵実習クラスも熱心な９名がそろいました。
このクラスは韓国料理の盛りつけに欠かせないアㇽコミョン（卵の飾り）、アㇽサㇺ（卵
の三色巻き）、ケランクイ（キョンファ流厚焼き卵）の三品を作ります。
ひとり１０個の卵を使い、座る間もなくフライパンと格闘します（＾−＾）。
前回もすぐに満席になり、増設した５月も満席でキャンセル待ちがいるほどの人気クラス
です。
デモンストレーションはアㇽコミョンの焼き方から始まり、実習と交互にテンポよくすす
みました。

まずはアㇽコミョンの説明から。真剣なみなさん。

ひとり卵１０個使います！と先生。

いろいろな形に切ったアㇽコミョン。

リョヒャン先生はコミョン名人♪

難しいけれど楽しいです♪

アㇽサㇺ、上手にできるかしら（＾－＾）。

具はスタッフが仕込んだので、あとは焼くだけです。

コツを伝授するリョヒャン先生。

厚焼き卵、簡単ですね！

アㇽサㇺを丁寧に切る先生。

野菜たっぷり！美しいアㇽサㇺです。

うまく焼けたみたい♪

楽しい♪

上手にできました！

ジューシーで美味しいケランクイです。

長時間の実習、お疲れさまでした！

ユッケジャンとご飯、小松菜チョレギ、キㇺチが加わり、豪華な昼食になりました。

きれいに盛りつけできました♪

アㇽコミョン、ケランクイ、アㇽサㇺの３品。

みなさま、お疲れさまでした！自分で自分の分を作る大変さ、楽しさを十分に味わってい
ただけたと思います。
作った卵料理のほかにキョンファ先生のユッケジャン、小松菜チョレギ、キㇺチと炊き立
てのご飯で会食しました。
「お腹いっぱい！」、「疲れたけど、あっという間でした！」、「思っていたより上手に
できました♪
など、たくさん感想をいただきました。

＊このクラスは随時、実施しますので、興味のある方は是非、次回を楽しみにお待ちください。