真鱈のスープはジョン家の定番。オンマ（母）が冬になると真鱈を一匹使い、大きな鍋で作ってくれました。真鱈と大根、仕上げに入れる白子も大好物でした。旬の鱈スープ、みなさんにも披露したくて選んだメニューでした。

デモはレシピ通りにお見せしましたが、みなさんが食べる分は大鍋で仕込み、トッペギにたっぷり盛りつけました。各自で温め、白子を加え、抜群の栄養スープを召し上がっていただきました。チェゴー！（最高）

鶏ももニンニクもジョン家の自慢！　骨つきを１本ずつ食べました。でも、成長期の子供たちは２本ずつ食べることもありましたよ（笑）。そして、学生の息子には何度送ったことでしょう。“空を飛んだ鶏もも”です（＾―＾）。息子の友人たちもたくさん食べましたよ。昔のお話しです。
ハンメになった今も作り続けています。フリークラスではビッグサイズを３本ずつ、上手に煮ていただきました。素晴らしい！

旬の牡蠣も鮮度のよいものを生でいただきます。「牡蠣と春菊のコチュジャン和え」はお刺身とも言えるし、センチェ（前菜）にもなるご馳走です。モランボンのコチュジャンをベースにしたチョコチュジャンジャン（唐辛子酢味噌）は旨みたっぷり！お酒がすすみます。

干し明太を和えたプゴムッチㇺ（干し明太の甘辛和え）はミッパンちゃん（常備菜）のひとつ。食べやすく裂くのは手間がかかりますが、作っておけば便利です。ご飯にもおつまみにも、お弁当にも重宝します。

４品のオンマのおすすめメニューは大好評でした。
毎回ですが、炊きたてのご飯をおかわりする方も多く、賑やかなテーブルでした。
みんなで食べるご飯は本当に美味しいですね。マシイソショー♪
鶏ももニンニク、忘れないうちに作ってくださいね。お疲れさま！