メニューはタンピョンチェ、ヘンジョッ、赤海老のケジャン・キョンファ流、蛤のスープの4品。
タンピョンチェは手に入れやすい葛きりを使い、牛肉や彩り野菜で和えました。キㇺチと豚肉を串に刺し、小麦粉と卵衣をつけじんわり焼いたヘンジョッは手間がかかりますが美味!赤海老に特製ケジャンヤンニョㇺかけた、先生オリジナルメューの赤海老のケジャン・キョンファ流は大絶賛でした。爽やかなテハㇷ゚クッ(蛤スープ)で春を味わいました。
2020
1812月
メニューはタンピョンチェ、ヘンジョッ、赤海老のケジャン・キョンファ流、蛤のスープの4品。
タンピョンチェは手に入れやすい葛きりを使い、牛肉や彩り野菜で和えました。キㇺチと豚肉を串に刺し、小麦粉と卵衣をつけじんわり焼いたヘンジョッは手間がかかりますが美味!赤海老に特製ケジャンヤンニョㇺかけた、先生オリジナルメューの赤海老のケジャン・キョンファ流は大絶賛でした。爽やかなテハㇷ゚クッ(蛤スープ)で春を味わいました。