今回のフリークラスは韓国本場で人気の大衆料理。
チャジャンミョン＆タンムジ（韓国ジャージャー麺＆たくあん和え）、タンスユッ（豚肉と野菜の韓国酢豚）、青梗菜のさっぱりスープ、オムッ（さつまあげ）のコチュジャン炒めの４品をご紹介しました。

チャジャンミョン、タンスユッは韓国の庶民に愛される人メニュー。店により味もスタイルも違いますが、キョンファ流は毎回、大好評！告知後、すぐ満席になりました。今回はさらにレベルアップしたレシピ。美味しくて作りやすい４品をご紹介しました。

タンスユッは豚のヒレ肉を使い、彩りのよい野菜を加えたバランスのよいメインデッシュ。手際よく仕上げるのが大事！出来立てが一番おいしいです♪

青梗菜のさっぱりスープはとても優しい味です。

チャジャンミョンはおすすめのレシピ。濃厚な具は麺とよくからんでチェゴ（最高）！
具を仕込んでおき、麺を茹でるタイミングで温めるのがコツです。添える“たくあん”は韓国ではそのままですが、我が家はオモニ（母）から教えられた通りにヤンニョムします。

デモンストレーションの後、タンスユッとチャジャンミョンを実習しました。
どのグループも協力しながら、美味しそうに仕上げていました。スタジオはおいしそうな匂いがたちこめました。

みなさん、お疲れさまでした！
テーブルに並んだ４品とキムチ。お腹が空きましたね。

チャルモッケッスムニダー！！！
麺がのびないうちに食べましょう♪

「こんなにおいしいチャジャンミョンは初めてです。」、「タンスユッ（酢豚）はこうやって作ると飽きないでたくさん食べられますね。」、「自分でも作れそうです。」、「たくあん、こうするとおいしいんですね。ご飯にも合いそう！」、等々。みなさんの嬉しい声が聞けました。
韓国ドラマにもよく登場するチャジャンミョン、ぜひご自宅でも作ってみてくださいね。