チャㇷ゚チェは野菜、牛肉を丁寧千切りにし、一種類ずつ炒め合わせて仕上げます。
上に飾る錦糸卵も各自で焼きました。大根のせん切りも丁寧にレクチャーし、実習しました。
お昼は各自で仕上げたチャㇷ゚チェと先生のスペシャルランチをいただきました♪

チャㇷ゚チェ

デモンストレーションで作り方をレクチャー

材料のかたさに合わせて別々に炒める

真剣にせん切りするみなさん

大根でせん切りの練習

錦糸卵を焼く

竹串ではがしながら慎重に裏返す

切った野菜を炒それぞれ炒める

塩、こしょうしてほどよく、炒める

一種類ずつ炒めていく

自分で仕上げたチャプチェとまかないランチ

いよいよ試食タイム。
野菜のせん切りから仕上げまでそれぞれ実習して、盛りつけました。デモンストレーションのチャㇷ゚チェも味見しました。せん切りにした大根はセンチェに。
その他、キョンファ先生のまかないランチでお昼にしました。みなさん、お疲れ様でした！
チャㇽ、モッケスㇺニダ♪