ボリュームたっぷりのスペアリブとパプリカのヤンニョㇺ焼き・甘酢で作るさっぱりしたチャㇷ゚チェ・豆腐を裏ごしし型蒸ししたトゥブソン（豆腐の型蒸し前菜）
夏ならではの青唐辛子を味噌漬けした青唐辛子味噌チャンアチ（味噌漬け）をご紹介します。
スペアリブのヤンニヨム焼き・甘酢さっぱりチャㇷ゚チェ・トブソン・青唐辛子の味噌チャンアチ
デモは、メニューの解説からスタートします。
水切りした豆腐を裏ごして型に入れる
万願寺唐辛子を切る先生。「唐辛子の種類で辛さも変わりますよ♪」、「青とうがらしの味噌チャンアチは保存が効くので長年楽しめます」等、チャンアチについて説明しました。
特製味噌と混ぜる
甘酢チャㇷ゚チェの材料準備、先生の美しいせん切り♪
デモの甘酢チャㇷ゚チェ出来上がりです♥
豚のスペアリブを特製ヤンニョㇺに漬け込み
骨を下にしてオーブンに並べる
皆さんの試食用トゥブソンの盛りつけをする先生。今回の実習は、各自甘酢チャㇷ゚チェを各自作ってもらいます。
準備ができましたね！チャㇽモッケッスㇺニダ♥
スペアリブとパプリカのヤンニヨム焼き・甘酢のチャㇷ゚チェ・トブソン・青唐辛子の味噌チャンアチ熱い夏にスタミナがつくメニューのお教室でした。
アツアツのスペアリブ、豪快に召し上がっていました♪
ご家族にも作ってあげてくださいね！ お疲れさまでした。
