人気のスンドゥブをよく漬かった熟成キㇺチで作る実習クラスです。

1. スンドゥブ（柔らか豆腐の辛味チゲ）
2. カㇺジャチヂミ
3. 鯛のお刺身・チョジャン味
4. 春菊のセンチェ

を実習しました。
スンドゥブはそれぞれがトゥッペギでアツアツを仕上げました。
カㇺジャチヂミは手間はかかりますが、生地の作り方、焼き方などコツがたくさんあります。
みなさんにしっかりレクチャーしました。

①スンドゥブ（柔らか豆腐の辛味チゲ）　②カㇺジャチヂミ　③鯛のお刺身・チョジャン味　④春菊のセンチェ

あいさつとデモンストレレーション

豆腐を加える

スンドゥブを仕上げる

じゃがいものチヂミをこんがり焼く。

みなさんの春菊の葉をヤンニョㇺで和えるキョンファ先生。すぐにしんなりするので食べる直前に和えましょう。

じゃがいものチヂミを焼く

じゃがいもチヂミの焼き上がり

お楽しみの試食タイム

じゃがいもは各自ですりおろしてチヂミに、スンドゥブチゲも自分のトゥッペギで仕上げました。
実習クラスは立ちっぱなしですが、がんばった分だけ充実感もあります。
出来たての味は格別です♪
冷めないうちにいただきましょう！
チャㇽ　モッケッスㇺニダ♪