１月２２日（金曜日）・２３日（土曜日）、
府中のスタジオで「ポッサムキムチと薬飯を食べる会」がありました。
「ポッサムキムチ」は新鮮な魚介や梨、芹などを塩漬けした白菜に包んだ豪華なキムチ。
簡単なデモンストレーションの後、食前酒で乾杯して会食に移りました。
今回は８名だけの募集でしたので、ゆったりと新年の食べる会をお楽しみいただきました。

上品で爽やかな味のポッサムキムチ。 食べやすいようにロール状に仕上げた キョンファ流です。汁の一滴まで美味しい！

「薬飯（ヤッパプ）」はもち米にはちみつ、 木の実などを加えた伝統的なおこわ。

よりすぐりの黒砂糖を使って仕上げたので、いくらでも食べられそう！
「先生、お腹いっぱいだけど口が食べたくて・・・。」とおかわり続出でした。

「牛肉とキムチ・豆腐のチョンゴル」、「海苔のムッチム」、
そして、漬けたての白菜キムチも大好評でした。