フリークラスが１１月２０日（金）、２１日（土）の２日間で実施されました。

今が旬の小松菜を使ったキムチはキョンファ先生の大好物。今回は塩辛たっぷりのバージョンを紹介しました。
「我が家では一度に１０束ほど漬けるんですよ。漬けて４～５日頃からがおいしく食べられますが、色が変わってすっぱくなったものもおいしいんですよ！」と塩振りから漬け込みまで丁寧にお見せしました。

↑小松菜キムチ

メイン料理は　“生鱈とじゃがいものホワイト仕立て”
「ホワイトソースは手軽で簡単に作れるので是非みなさんもご自宅で！」と
キョンファ流ホワイトソースの作り方をご紹介しました。

「不思議とこのホワイトソースの味と小松菜キムチは相性が良いんですよ！ 皆さんもあとで召し上がるのを楽しみにしてくださいね(*^,^*)」と話すキョンファ先生。

根菜の健康スープ

バターやにんにくの香りが漂い、皆さんの期待も高まりますm(~o~)m
蓮根やごぼうなどの季節の根菜になつめやくこの実を加えた栄養満点スープ。汁にも野菜の旨み、香りが出て滋味深い味わいです。

アツアツの料理が運ばれて 出来たての料理をみなさんで 協力しながら盛り込みます。

「スープが簡単なのにすごくおいしいので本当にビックリです＼(◎ｏ◎）／」「鱈をこんな上品に食べたことがなかったです。じゃがいもとのバランスもよいです。それにやっぱりホワイトソースがおいしいですね～！！」とみなさんご満悦。「今日の料理は頑張れば家でも作れそうなので、頑張ります(=^0^=)／」と美味しいものを独り占めしないで家族にも食べさせたいという方も・・・。

今回も美味しい韓国料理に舌鼓、楽しい会食となりました。チャルモゴッスムニダρ(^0^ )