２月５日（金）・６日（土）の二日間、
府中のスタジオで『ソㇽロンタンと熟成カットゥギを食べる会』がありました。

寒い中、ひとりの欠席もなく、京都、愛知、茨城など遠方の方も元気な姿をみせてくださいました。
みなさんマニアックな食いしん坊の方たちばかりです♪

デモが始まる前に先生と「はい、キムチ♪」！

まずは熟成カットゥギの簡単なデモとソルロンタンの解説など・・・。

12kgの牛骨を自慢げに披露するキョンファ先生。「これはほんの一部ですよ。」という言葉に驚くみなさん。

メインの“キョンファ流ソルロンタン”は史上最高の仕上がり！
超濃厚な極上スープになりました。

韓国の食前酒で乾杯後、いざ、ソルロンタン！
「あまりに濃厚で美味しいので、まずはそのまま味をご覧ください。
その後、塩を加えて、ねぎ、こしょうを・・・。」と説明に余念がない先生。

白菜のコッチョリは細く千切りにした柚子の皮と絞り汁を加え、さっぱり味に仕上げました。これがまた濃厚なソルロンタンに合うのです（＾−＾）。

甘納豆のシルトッはいつ食べても嬉しいお餅。蒸したてを召し上がっていただきました。

「美味しかったわぁ！」と笑顔で帰る姿をみて、スタッフも心が温まりました。
ありがとうございました。

みなさん、明日はきっとお肌がぷるぷるですね♪
ソルロンタンの材料、大量の牛骨、コラーゲンたっぷり！ぷるんぷるんのソルロンタン。