９月も残り半分になりました。 暑かった夏、雨の多い残暑で、今ひとつスカーッとしませんでした。 夏が苦手な私ですが、夏にしか味わえない食べ物には目がなく、今年もずいぶん楽しみました。 青とうがらし、エホバッ（朝鮮かぼちゃ）、えごまの葉。 この三巨匠食材なしでは夏を越せなかったと思います。 青…
久しぶりに料理教室のみなさまをお誘いして会食会を実施しました。 会場は「トゥーランドット 臥龍居」。 そう！ 脇屋友詞氏のお店です。 いつもの教室のみなさまが大勢集まりました。 大阪、愛知、名古屋等、新幹線や飛行機でかけつけてくださった方もいて、本当に嬉しくて泣けました（＾－＾）。 ”ジョ…
先ほど、ちょっと用事があってサウィ（お婿さん）と電話で話しました。 私、サウィと仲良しなんです♪ よくラインもするし、私が落ち込んでいると、孫たちの面白い動画や写真を送ってくれたりするのです。 電話を切ろうとしたら、「オンマ、リュックンのカブトムシですけど、カブ子です。」と。 キャーッ！ …
家事の中で一番好きなことは何か？ と聞かれたら、「料理です！」と答えたいところですが、実はそうではありません。 ”好きなこと”はどんなに疲れていても、深夜になろうとも、苦にならないこと。 楽しくて仕方ないこと。 他のことはしたくないけど、これならいつでもＯＫ♪というものですよね。ふふふ 私…
９月に入ってもう５日もたったのですね。 毎日があっと言う間で、まったく気づきませんでした。ハハハ シンガポールに住む長女と孫娘のソフィが我が家に来ていましたから。 ここ数日は本当に楽しく、あわただしく、忙しく・・・。 夢のような時間でした。 思えば６年前。 私は初めて産休を取りました。 …
昨日、仕事帰りに「さくら市場館」へ寄りました。 ちょっと大きめですが青々とした小松菜が目に入ってしまい、気が付くと１０束がカゴに入っていました。 あれっ？（笑）。 こんなに疲れているのに、今から漬けるつもり？ キョンちゃん、どうかしてるよ！と心の声が。ハハハ もう一人のキョンちゃんは、ケン…
昨日から三日間、スタジオは第一次引っ越しをしています。 思えば神宮前のスタジオから府中へ来たのはおととしの９月でした。 ちょうど２３カ月前です。残暑が厳しい時期で汗だくで作業をしたのを思い出します。 今回は数ヶ月前から少しずつ準備をすすめてきました。思い出いっぱいの調理器具、食器をどれだけ処分…
一週間前から喉が痛くて、まずいかな？と思っていましたが、忙しくてそのままにしていました。 打ち合わせや資料の整理になど、けっこうな労働もあり（笑）、ホコリにまみれる毎日でした。 その後もパソコンに向かっていたりと、思えばけっこう無理をしていたのです。 きっと私の喉は「しめしめ、、、これ以上無理…
休日の朝、叔母からメールがきました。 「キョンファ、玄関にカボチャの葉、置いたわよ。少しだけど食べてね。」と。 嬉しくて飛び上がる私！ わぁーーーー！！！ 私の大好物。 夏ならではの味。 あわてて階段から落ちるところでした。ハハハ もちろんすぐに作業開始。 まず、ガス台に蒸し器をかけ…
数日前から喉をやられました。 弱いところにくるものです。 毎晩、クーラーをつけたままで寝ているせいかしら。 うがいをしたり、いろいろ気をつけていますが、大事なことは栄養と睡眠です。 今夜はステーキにしました。にんにくスライスをたっぷり加えたキョンファ流のビーフステーキです。 付け合わせは白…
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