韓国でもサバは人気の魚。 コドゥンオと言います。 焼いたり、煮たりしますが、小さな焼き魚専門店だったので、おすすめのコドゥンオクイにしました。 ミッパンチャン(常備菜)だけでなく、ワカメスープまで出てきたので焦りましたが、気にせず、ビールを飲みながらゆっくりつまみました😉 しばらくすると…
今夜はひとり、スンドゥブチゲを食べました。 還暦を過ぎてから、今までしなかったこと、いや、出来なかったことを勇気を出して挑んでいます。 少し大げさかしら😅 グツグツ過ぎて何のチゲだかわからないでしょ😆 ミックススンドゥブチゲ。 生卵が一緒に出てきて、それを自分で割るのですが、なんと‼ …
母が真っ白なシーツや布団カバーにアイロンをかけているのを見るのが大好きでした。冷やご飯を煮て麻袋に入れて、もみだした手作りの強烈な糊。韓国のオモニたちは皆、そうして作ったご飯糊で仕上げした洗濯物に、アイロンをビシーっとあてて‼ わたしの白いブラウスにも糊づけしてくれましたが、時々、糊がキツすぎて首…
コラボイベント、無事に終わりました‼ 脇屋さんのパワーとお店のスタッフのみなさまのおかげです。 来てくださったお客様にも心から感謝を申し上げます🍀 ありがとうございました。 相変わらずダンディーな脇屋さん✨ お昼の部は、私と脇屋さん、それぞれ簡単なデモンストレーションも。チュリョン…
中国料理の巨匠、脇屋さんとのコラボイベントがいよいよ今日になりました。 お誘いを受けた時は私で大丈夫かしら？と思いましたが、還暦を過ぎた今、怖いものはない？むしろ何事にも挑戦したいと思ったのです。 お客様に喜んでいただけるよう、スタッフと力を合わせて頑張ります🎵 ご参加くださる方々、お待ちして…
スンデは年をとったせいか、アゴ下の毛繕いが出来なくなりました😵 水を飲んだ後は毛についた水分を取ることが出来ず、可哀想😢 以前使っていた猫用バリカンは壊れて捨ててしまったので、伸びっぱなしでしたから。 王者のようなタテガミのスンデ。 カッコいいので、もうそのままがいいと思っていました。 …
知る人ぞ知る石川県の旅館、K亭が40周年を迎え、お祝いの会が催されました。 会場は銀座の懐食みちば。 道場六三郎さんのお店です。 久しぶりに極上のお料理を堪能しました🎵 丁寧に料理解説をする道場さん。 常に新しいことにチャレンジする道場さんは、今回もオリジナル新メニューを披露してくれまし…
韓国は旧正月真っ只中ですが、日本にいるとお正月の気配は感じません。 お気に入りの韓国ラジオでは故郷へ帰る渋滞情報や、お正月特集で賑わっています。 私は歯の痛みから解放され、何ともないことがどれほど有難いかを実感しています。 幸せ🍀 今日はこれから銀座でお祝い会に出席します。 ご飯も炊いたし…
韓国は明日がお正月です。 ソフィが住むシンガポールも、チャイニーズイヤーを祝い、スクールはチャイナドレスを着てくる子たちで華やかだそうです😌🌸💓 よく似合うでしょ🎵 ソフィのダダは香港チャイニーズですからね😉 バックスタイルもさまになってるわ❤ なぁんて、いつもハンメばかの私😃 …
日曜日の夕方、仕事から戻ると、チュリョンがギョーザを仕込んでいました。 いつものように、お婿さんたちも手伝って、みんなで包みました🎵 だから、形はいろいろ。 以前は皮から作ったりもしましたが、なんせ300個なものですから、ちょっと大変😵 最近はもうずっと市販の皮です。 もちろん‼ モラン…
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