今日は実習クラスがありました。 きゅうりの美味しい季節なので、オイキムチをはじめ、３品を実習しました。 実習クラスは文字通り”実習する”クラス。 今日はオイキムチとチーズパジョンを各自、作りました。 [caption id="attachment_3961" align="a…
昨年、コン・チュリョン先生がＮＨＫテレビ「かんたんごはん」に４回出演しました。 簡単に作れるチャプチェやチヂミ、韓国おにぎり、豆もやしと豚バラ肉の重ね煮。 どれも好評でした♪ スタジオの料理教室には日本全国から生徒さんがいらっしゃいますが、山梨からいつもいらっしゃるＹさんが、「先生…
絵を描くのが大好きなソフィ。 物心ついた時から時間があるとキャンパスに向かっていました。 何時間も。 その集中力たるや子供とは思えないほど。 私がシンガポールに滞在中も、時間があるとささっと書いていました。 いろいろなお稽古をしてきましたが、バレエとアートが一番好きなよ…
「きょうの料理」９月号の撮影がありました。 まだ６月ですが（＾－＾）。 まずは苦手な顔写真から。 ベテランのカメラマンK先生のおかげで、あっという間に終了。 ふふふ、きれいに撮っていただきました！ 素材撮り、プレセスカット、そして、出来上がり写真。 [captio…
最近、少し不眠症気味😖💦 おかげで朝食も早い時間にすませます。 なにしろ、目が覚めればすぐご飯を食べたい人なので😅 都内からスタジオへの帰り、あまりにお腹が空いて、府中までたどり着けない⁉ そして食べたのがこれ。 柚子塩ラーメンです。 キムチがあったらなぁ😵と思いながら、時間がもったい…
食卓で焼きながら食べる焼き肉は最高😃⤴⤴ 人参３本を千切りにして茹でてナムルに、にら５束も茹でてナムルにしました。茄子も買いましたが面倒になり断念😅 特売だったブリを塩焼きにし、サニーレタスなどの生野菜やキムチ等を並べたら超豪華✨ 栄養満点✨ カルビは私が作ったプルコギヤンニョムで。 焼き…
６月のフリークラス、初日が終わりました。 彩り豊かな野菜、肉、豆腐・・・。 バランスのとれたボリュームたっぷりの料理にみなさんから大歓声があがりました！ 「お昼から贅沢だわぁ～！」、「夕食に作ります♪」など、嬉しい声をたくさんいただきました。 テーブルいっぱいに並んだ料理はす…
６月に入りました。 スタジオは明日、明後日の料理教室の準備をすすめています。 明日は暑くなるそうですが、暑さに負けないすごいメニューたちです（＾－＾）。 お申込みのみなさま、どうぞ楽しみにいらしてください。 それにしても、新スタジオがオープンしてから、たくさんのみなさまからお…
先日、新スタジオのお披露目会がありました。 これまでお世話になった大先輩のみなさまがお忙しい中、かけつけてくださいました。 ４０年の料理家人生で、忘れられない感謝の日となりました。 [caption id="attachment_3870" align="alignnone" wi…
真っ暗なくねくね道や坂道を慎重に走り、高速道路へ。 ふぅ😵💨 一安心。これでなんとか帰れそう。 ハンドルをしっかり握って、模範運転‼ 無事に帰宅しました🎵 全国料理学校協会の定時総会。 夜の懇親会は素敵なみなさまとご一緒で、楽しいひとときでした❤ 服…
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