外はボイラー室のような蒸し暑さ☀😵💦 道行く人たちはみんな不機嫌そうです😵 キョンファスタジオはおかげさまでエアコンがバッチリ効きますが、暑がり屋さんと寒がり屋さんの戦い⁉いえ、譲り合い😆快適です。 明日はNHKきょうの料理の収録があります。 放送は9月6日。 調理器具や食材、エプロン、衣…
昨日、今日は８月のフリークラスがありました。 飛行機や新幹線で遠くからきてくださった方もいて、ありがたく思います❤ 今回のメインは夏の疲れを吹き飛ばすチムタッ。 キョンファ流のオリジナルです。 研究を重ねた配合とレシピ。 本当は教えたくない⁉のですが😉 辛くて旨くて最高😃⤴⤴ …
昨夜、東京ドームホテルの『夏の特別賞味会』がありました。 今年で14回目とか。 わたしも毎年伺っています🎵 グランドシェフの鎌田昭男氏は尊敬するお兄様。長いお付き合いです。 長女ヘリョンの日本での結婚披露宴も東京ドームホテルでした。懐かしいわ❤ 素晴らしいお料理で、今でもみなさんに最高に美…
『サムゲタンとパッピンスを食べる会』は二回とも大好評でした⤴⤴ 特に土曜日の今日は昔からの常連客さまが多く、始まる前から超賑やか🎵 両日ともに、「毎年、これを食べなくちゃ夏が越せないわ😆」とおっしゃる方が多く、食べっぷりも見事でした✨ デザートはキョンファ流の茹で小豆をたっぷりのせたパッピンス…
朝から5㎏の鶏ガラでスープを取り、小豆を煮たり、買い出しや仕込み、打ち合わせに大忙しでした。 明日はサムゲタンとパッピンスを食べる会。 新しいスタジオになってから初めて迎える夏❗ 毎年恒例の会なのです。 サムゲタンはもちろんひとり一羽。 今回からはさらにバージョンアップして、みなさんに喜んで…
先週の金曜日、土曜日の二日間、料理教室フリークラスがありました。 夏バテ知らずの超豪華メニュー。 [caption id="attachment_4214" align="alignnone" width="780"] スペアリブ！[/caption] 特製ヤンニョムで仕込んだスペ…
早朝からパソコンに向かいました。 スタジオに出勤してからは打ち合わせ、買い出し、荷物搬入、料理教室の仕込み等で大忙し！！！ 息つく間もなく一日が過ぎて行きそうです。 明日は料理教室フリークラス。 夏ならではの韓国水餃子ピョンス、スペアリブなど、ボリュームたっぷりで栄養バランス…
雷と雨、すごかったですね😵 わたしは今、オペラシティに到着さはました。神楽坂女声合唱団の練習です🎵 ６時過ぎに９月からの料理教室フリークラスの予定をアップしました✨ 残暑と初秋にぴったりのメニューです。 初めての方も是非お申し込みくださいね😉…
ペッタダギきゅうり、朝鮮かぼちゃ、えごまの葉、赤と黄色のミニトマト。 手作り、とれたてが届きました⤴⤴ ペッタダギきゅうりはキムチに。 ふふ、わかりにくいですね😅 えごまの葉はチャンアチに。 一枚一枚丁寧に洗って拭いてね✨ あー、食べるのが楽しみ🎵 昼も夜も暑い毎日ですが、夏の…
ランドセルはハンメが買ってあげるね🎵 と約束したのは一年以上前のこと。 あっという間に夏がきて、周りに聞いたらもうとっくに買ったという人だらけ😵 えー😱 何それ、早くない？ まだ夏ですよ。 焦った私はあわててリサーチ開始。 都心へ行けばアイテムも多いことは承知の上で、地元の近場で買うこ…
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