朝から近所の市場へ野菜の仕入れ。 収穫したての大根や白菜を積んでスタジオへおろし、今度は別の食材を買いに次のラウンドへ😁 スタジオではリョヒャン先生がスタンバイ。 私が着いてすぐに大根キムチの仕込みを始めました。 みずみずしい葉付きのビッグな大根でした。 美味しく漬かりますように❤…
寒くなりましたね。 周りは風邪ひきさんがいっぱい😵 しっかり栄養をとって体を温めなくては❗ そんな時におすすめはチゲです。 先週末の料理教室では蟹入り海鮮チゲをご紹介しました。 良質のたんぱく質が豊富❗ しかも低カロリー❗ 味？ ふふふ、表現できないくらい美味❤ 蟹のだしが…
千葉でお蕎麦屋さんをしている大学時代の友人Ｋちゃんから、ピーナツが届きました❗ 早速、ひと袋開けて食べました。 もちろん皮ごと。 香りと歯ごたえが素晴らしい✨ 美味しい❤ 毎日、食べています😉 あさイチでも紹介されましたが、ピーナツの威力はスゴいのですね。 わたしはアーモンドをよく…
昨夜のメインはキムチチゲ🎵 お気に入りのグラスでビールを飲み物つつ、冷蔵庫にある常備菜をつまみなから😁 熟成キムチ納豆3パック、豆腐、春菊、ねぎ等。 青唐辛子と粗びき、粉びき唐辛子も加えました。 旨みは煮干し🎵 そうそう、しゃぶしゃぶ用豚ロースを後半に入れて柔らかく仕上げました👍 ほっ…
孫たちはすくすく成長し、嬉しい限りです😉 シンガポールのソフィも、近くにいるリュックンと秋華も、仲良しの友達に恵まれました🎵 女の子は食い気と愛嬌❤ 男の子たちは遊んだりケンカしたり✨ 大親友のＫ君とリュックン❤ こんな生意気な姿も見せるようになりました😆 まだ保育園児ですよ😅 …
チプは家、バプはご飯。 チプバプはお家ご飯のことです。 わたしはチプバプが一番❗ 今夜は昨夜の鍋の残りと、鯖としめじのチョリム、大豆のオンマ煮、キムチ等😉 味噌コチュジャン味。 オッパ畑の青唐辛子を加えて🎵 鯖の旨みがしみたしめじは美味✨ 今夜も食べ過ぎました😆 やっ…
この二日間、料理教室フリークラスがありました。 昨日に続き、今日はさらに賑やかで、ＢＧＭなどいらないくらいでした😅 メインの激辛チーズタッカルビはもちろん、ふりのカルバッチョも大好評でした。 今朝もチュリョン先生が釣ってきた（笑）新鮮なぶりを、目の前でわたしが全員分さばきました❗ 脂がの…
今日のフリークラス、メインは激辛チーズタッカルビでした。 初公開のキョファ流レシビ❗ 自分で言うのもなんですが、絶品です😆 明日のレッスンにいらっしゃる方、ご期待くださいね😉 今日いらしたkさんが、大量のじゃがいもを持ってきてくださいました❗ 半端じゃない重さ😵 美味しそう🎵…
明日、明後日の料理教室でみなさんが召し上がる玉ねぎのチョヂョリ、仕込みました。 甘酢は日入れして冷まします。 出来上がり🎵 肉料理や箸休めにぴったり✨ 玉ねぎは血液もサラサラにしてくれるし、毎日でも食べたい野菜です。 餌を待つスンデとチャンジャ❤ 早くしてよ、オンマ❗…
昨日のあさイチ生出演の後、新幹線で秋に向かって某所へ移動しました🎵 見事な秋晴れ☀ 紅葉はまだですが、青空は最高😃⤴⤴ 昨夜は秋の味覚を堪能しました。 睡眠不足でしたが、夜はなかなか寝付けず、読書をしたり😅 さて。11時5分から、NHKひるまえほっと、かんたんごはん、チュリョン…
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