土曜日のコムタンを食べる会でいただいたおやつは、甘納豆と干し芋❗ Tさんのご近所にある有名な甘納豆屋さんの詰め合わせです😁 「チュリョン先生、黒豆は特に妊婦さんにもいいんですよ。」と、アドバイスをいただきました。 早速、スタッフでいただきました🎵 おいしかった😌❤ そして、kさんがくだ…
都内へ向かおうと駅へ行ったら、あれ？改札に人がいっぱい😆 事故で京王線が停まっていました。 国分寺までバス、その後中央線で振替輸送とか。 駅員さんが対応に苦労していました。 どう考えても間に合わないので、予定を変更するしかなく、参りました😭 朝からアクシデント続きで変な１日です😵 声は相…
二日間の『濃厚極上コムタンを食べる会』が終わりました。 両日ともに、本当に、極上のコムタンを召し上がっていただくことができました❗ テールの仕込みから、全ての料理の仕上げまで、スタッフと力を合わせ、真心をこめました😉 みなさんの満足する様子をみて、心がほっこりした二日間でした❤ 師走の忙…
今日は極上濃厚コムタンを食べる会、初日でした。 丹精こめたコムタンは、素晴らしい味でした❤ 大絶賛✨ ほかにも熟成キムチのチヂミ、さばきたてのぶりのフェなど、ボリュームたっぷりでした。 深い味わいのチヂミ🍀 脂ののった旬のぶり。 切りながらお腹がクゥとなりました😅 明日、参加の…
牛テールを10本、さばきました😉 これはほんの一部😅 牛ちゃん、10頭分で20キロほどありました。 さばきながら、あ、やっぱり肉体労働だわぁ😆と実感しました😅 明日、明後日、極上コムタンを食べる会、お申し込みくださった方々、どうぞご期待ください👍…
今日は手作りキムチ講座、第二弾でした😁 漬けたてキムチ。 裂いて食べると最高😃⤴⤴ こちらはほどよく漬かったキムチ🍀 どちらも極上❗ 茹で豚の仕上がりも抜群で、我ながら満足🈵😃✨ 熱心な参加者のみなさん、お疲れさまでした😉✨…
キョンブア流の配合で、漢方食材を煮出します。 いかにも体に良さそうなよい香り🎵 そのスープで豚バラ肉を茹でます。 二日間、これをほどよく茹でるために、とても神経を使いました😅 愛情もいっぱいね❤️ おかげで、両日ともに抜群の仕上がり⤴️⤴️✨😍✨ ホットしました。 サム野菜…
今年は車も携帯もあれこれ故障だらけです。 特に携帯は最悪！ 先週も数時間、某ショップに滞在して修理してもらいましたが、結局治らず、昨日、またもや某ショップに滞在。 午後の仕事がまったくできませんでした。 修理しか道がないというので入院させました。 なので昨日の夕方から借…
見事な青空すごい✨ ここはどこでしょう？ 家の近所の東京競馬場です。 朝、急に思いたって、米を洗い、韓国おにぎりを作りました🎵 孫たちを誘い、プチピクニック🎵 お婿さんのリードで人の少ない穴場へ直行しました。 空は青く、芝生はふかふか、とてもいい気持ち🍀😌🍀 遊具で少し遊び、す…
爽やかなお天気ですね。 明日は新しいスタジオで始めての「手作りキムチ講座」です。 美味しそうな霜降り白菜を仕入れました。 キムチヤンニョムに使う食材もそろえ、お粥を炊いたり、煮干しの濃いだしをとったり…。 帰りには9株分の白菜を塩漬けします。 寒くなったし、とびきり美味しいキムチができ…
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