今夜はひとりで遅い夕食。 残り物もありましたが、食べたいものを作りました😉 鰆はオリーブオイルでにんにくスライスとともに塩、ブラックペッパーで焼き、仕上げにチーズをたっぷり❤ フライパンのまわりでカリカリに焼けたチーズも美味❗ それから大量のキムチ炒め。熟成キムチをごま油で炒めただけで、…
去年末、四人めの孫が生まれ、わたしの人生もさらに賑やかになりました。 初孫ソフィは七歳になり、シンガポールで二年生としてスクールやお稽古に多忙な日々。すっかり少女の顔になりました😉 可愛いでしょ❤ ハンメばかですがお許しを。 キムチはもちろんチーズもキャビアも大好きなソフィ。 でも、エ…
先週、大量の豚バラ肉を茹でました。 料理教室フリークラスで薄切り茹で豚の前菜・ラー油ヤンニョムをご紹介したからです。 大きな塊をいくつも、二つの鍋で仕込みました。 それぞれ肉の厚みや脂のかみ具合が違うので、とても神経を使います。 ジューシーに仕上げるには様々なコツがありますが、そ…
わたしの必需品、毎日の友はストレッチポールです。 かれこれ10年以上、お世話になっています。 朝晩必ず。 忙しい時は3分くらいですが、たいていは5～10分ほど、ボールの上でキョンちゃんストレッチ🎵 これをきちんとしておかないと、腰が痛むのです😅 出張や旅行にも持って行きたいくらいですが…
寒い冬ならではの、おすすめスープです。 フリークラスで今回紹介したのは、鶏ひき肉で作るタイプ。 10分くらいで作れるんですよ🎵 大根の爽やかな味、ねぎの旨み、青とうがらしでほんの少しピリッとさせて。 ２日とも大好評でした😁 風邪も流行っているし、乾燥しているので、栄養豊かなスープを…
夕方、ＮＨＫから連絡がありました。 来週の月曜日、国会中継のため、生出演は中止になりました😆 わぁー😆 いろいろ準備万端だったのに、残念です。 でも、仕方ありません。 みなさまにも放送をご覧くださいと、お知らせしましたのに、お騒がせしました🙇 たいぶ先になりますが、3月22日（木曜日）に…
２月のフリークラスの初日は、波乱に満ちたおかしな一日でした。 昨夜の雪のせい？寒さと乾燥のせい？原因はあまりに多すぎてよくわかりませんが、昨日から欠席連絡が相次ぎました。 しかも、代理の方がこれたり、その方も体調不良だったり、班編成を変更したり、テーブルをくっつけたり離したり…笑っちゃうくらい変…
２月のフリークラスの初日は、波乱に満ちたおかしな一日でした。 昨夜の雪のせい？寒さと乾燥のせい？原因はあまりに多すぎてよくわかりませんが、昨日から欠席連絡が相次ぎました。 しかも、代理の方がこれたり、その方も体調不良だったり、班編成を変更したり、テーブルをくっつけたり離したり…笑っちゃうくらい変更だ…
本日、モランボンのジャンは39周年を迎えました❗ ジャン発売記者会見、父たちが並ぶ端の席で、緊張しながらも誇らしい気持ちでいっぱいだった22歳のわたし。 朝鮮半島の食文化を正しい形で広めたい、ジャンは生、文化に優劣はない等、父の思い、高い志はいつもわたしを力強く導いてくれました。 お腹には長女…
わたしの周囲には韓国ドラマにはまっている方がたくさんいます。 時代劇からラブコメディーまで、ほとんどのジャンルを制覇している方もいて、驚きです😍⤴⤴ ドラマ上の彼氏がたくさんいて幸せなんだとか😆🍀 「キョンちゃん、これ視なさい❗」とＤＶＤをくださる方もいます。 わたしはしばらく封印していまし…
〒183-0055 東京都 府中市府中町1-7-2 さくら食品館4F KOREAN COOKING キョンファスタジオ TEL：042-368-8887 ／ FAX：042-335-5566 e-mail：info@krcook.com
アクセス情報
