暖かくなりましたね😉 ３月は卒業やお別れの季節。 寂しいけど、感動と感謝の季節でもあります。 先週末、孫（りゅうや）の卒園式に参加しました。 元気に逞しく成長した姿に涙があふれました❤ まぶしい姿でした❗ シンガポールにいる初孫ソフィの時、行ってあげられなかったのが悔やまれます。ＤＶＤで…
少し前からスンデの左目がくもっていました。 15才だし、おじいさんだから仕方ないのかな？と思いつつ、気になっていました😢 この一週間、みるみる濁り、さすがに心配で、今日、病院へ行きました。 怖くないからね、ちゃんと診てもらおうね、と言い聞かせました。 診察室でも、待合室でも、とてもいい子…
早朝にＮＨＫのスタジオに入り、打ち合わせや準備にかかりました。 担当ディレクターwさん、料理準備室のベテランスタッフと、ハイ、キムチ❗ タイトルバック用のユッケジャンを仕込むリョヒャン先生。 さぁ、いよいよ本番❗ 頑張りましょう👍 本番は駆け足ですすみ、予定した説明もほとんどで…
今日はみぞれまじりの寒い１日でしたね。明日の天気はどうかしら？NHKあさイチ、明日、生出演します👍９時台の解決ごはんのコーナーです。今日はスタッフと一緒に、買い出しと仕込みを済ませました。明日は４時起き😅あさイチのために改良した作りやすく、食べやすいレシピを初公開します😉みてくださいね🎵…
先日、チュリョンから面白い話を聞きました🎵 保育園の秋華の友達が「しゆうかちゃん、こないだどこへ行ってたの？」と聞くと、「ハンメンチ」と答えたそうな。 秋華はハンメンチについて、いろいろプレゼンした様子😁 その子のママが、チュリョンに「ハンメンチ」てなんですか？ 「うちの子が言うには、美味し…
今朝、カーテンを開けてびっくり👀‼❗ 杏の花が満開❗ 蕾もまだたくさんありますが、薄いピンクの花は誇らし気に咲いていました🎵 たぶん、近所の郷土の森へ行けば、梅や桜をたくさん見られることでしょう😉 一瞬だけ、仕事をエスケープしたい誘惑にかられてしまったハンメでした😅 今日も充実した…
今日はシェフパートナーズ、キョンファ塾の撮影がありました。 朝からポカポカ陽気、庭の杏の花は競うように咲き始めていました❗ 花たちに「撮影頑張ってくるね❗」と声をかけ、アイラインをひき、マスカラをつけていざスタジオへ👍 撮影スタッフは熟練のエキスパートたちで、今回、三回目の収録でした。…
昨日の朝、たくさんのつぼみの中に、ひとつだけ小さな花が咲きました🎵 可愛い💠 お昼過ぎにはいきつもの花がみるみる咲き始めました。 あちこちに、つくしんぼも顔を出しました❗ 鼻もむずむずするし、もう春ですね😉 素敵な春を楽しみましょう🎵…
今日も丸鶏を５羽、朝から煮込んでいます。 アクをとり、火加減を調整しながら、柔らかく煮込みます😉 春野菜のジョンも、今、焼き終わりました😃✌ これから活きた白みる貝をさばいたり、まだまだ仕込みは残りています。 みなさまに「美味しい❗」と喜んでいただきたい一心で、頑張ります🎵 教…
今日と明日は「タッカンマリとサクサク白菜キムチ&ファジョンを食べる会」。 初日の今日は早朝から仕込みをはじめました。 丸鶏5羽を煮込んだり、春野菜のジョンを焼いたり、次々と料理を仕上げました。 大きな寸胴で二時間、じっくり茹でた丸鶏を、タッカンマリ用の鍋に移し、スープをたっぷりはり…
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