11月の実習クラス。 スタジオは料理の楽しさにあふれていました❗ 実習クラスはデモと実習を織り混ぜながらガンガン進みます😅 みなさん必死でついてきます☺️ 今日は鱈、海老、エホバッの三種類をジョンにしました。 各自、自分でさばいて焼きます🎵 みなさん上手に仕上がりましたね😉 …
実習クラスはすぐに満席になる人気のクラスです🎵 限定9人。 きちんと、厳しく⁉️調理を指導します。 明日はテンジャンチゲやジョン、ナバッキムチの4品。 食材も食器や器具も準備完了‼️ 料理熱心な9名様を、お待ちしています👍 一緒に楽しく作って食べましょう🎵…
昨日は夕方、京都から飛んで帰り、府中の森芸術劇場へ向かいました。 サッちゃんが府中で歌うんですもの❤️ 小林幸子コンサート‼️ 超満員でした。 見事な歌唱力❗ 歌はもちろん、次々と変わる衣装も素敵⤴️⤴️❤ 思いやりとユーモアたっぷりのトークもサッちゃんならでは❗ 拍手をしたり、ペ…
素晴らしい秋晴れに恵まれ、至極の時間を過ごしています。 あふれる紅葉。 朝日に輝いて美しい‼️ どこまでも続く茶畑は絵画のようです。 丸くて可愛らしい❤ 青い空を泳ぐ雲たち。 お寺を訪ね、仏像を拝み、遥か彼方へ思いを馳せました。 人の命ははかないけれど、人の手に…
今日は料理教室フリークラス。 いつでも食べたいオンマの定番メニュー🎵というテーマでした。 骨つきの鶏ももをしょうゆ味で煮ただけのシンプルな料理ですが、ボリュームがあってとにかく美味しい😍🎶 62年の人生で、どれだけ作ってきたことでしょう‼️ 息子が大学生の時はクール便で送りましたもの😆 空…
今夜は栄養たっぷりの肉野菜スープを作りました。 牛肉、白菜、ねぎ、赤パプリカ、えのき、水菜、玉ねぎ、青とうがらし。 おろしにんにくも2かけ入れました。 具だくさんすぎて、スープには見えないかしら😆 食べる栄養スープ❤ ほんものの旨み⤴️⤴️❤ 身体にしみこむ美味しさ。 幸せ🍀 焼…
秋も深まり、いよいよキムチの季節がやってきました‼️ 白菜も大根も「僕たち、食べ頃になったよ👍」と言っているような気がしませんか？ キョンフアスタジオでは、一年中、白菜キムチを欠かしませんから、常に漬け込んでいますが、これからの季節はルンルンです🎵 昨日は6株の白菜を塩漬けしました。 四…
韓国での数日が嘘のようです。 毎日バッチリ晴れて、最高の秋日和でした。 慌ただしく、有意義な時間✨ 忘れられないエピソードだらけです。 あれは夢か幻か😆 とにもかくにも今は現実に戻されました😅 家のご飯を食べ、スタジオでスタッフの顔をみたら、ほっとしました😉 今夜は六本木の某所で会食。…
あみの塩辛の祝祭に来ています。 キムチはもちろん、ゆで豚や、スープなどあらゆる料理に欠かせないセウジョッ。 今年で11会目のイベントです。 初日の朝一番に会場入りしました。 いろいろな種類があり、ブースごとに味も価格も違います。 「チャングムの誓い」にも登場しましたよ。 …
美味しいものを前にすると、自然と笑みがこぼれます😉 食いしん坊ですから😁 孫たちも同じ❤️ おしゃまなソフイ❤️ 食べ方もすでにレディです😉 大好きなオイスターを前に、おすまししていますが、この後、牡蠣を頬張る姿は別人でした😅 毎日、オンマの手作り料理を食べるソフイは幸せ‼️…
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