４月～５月の料理教室スケジュールをアップしました。なんと、「チュリョン先生の韓国スイーツ」のクラスはすぐに満席になりました‼️韓国のお餅やお菓子を作りたいという要望にお応えし5年ぶり⁉️三人のオンマになったチュリョン先生のスイーツ、楽しみになさってください👍６月以降も実施しますので、ご案内しますね🎵…
キムチ教室が無事に終わりました👍 初参加の方も意欲満々、楽しそうに作っていました🎵 自分で作ったキムチヤンニョムをぬりながら、嬉しそうだこと‼️ 味見して「美味しい❤」と叫んでいました❗ 漬けたてのキムチは手で裂いていただきます✨ 盛り付けに大忙しのわたし😆 …
明日は今シーズン最後の「手作りキムチ教室」です。 寒い毎日ですが、白菜は甘さを増し、歯応えもよくて最高⤴️⤴️ いつものようにデモンストレーションや実習の準備をバッチリととのえました👍 みなさんが各自で漬ける白菜を塩漬けして帰りました😉 11株の白菜‼️ 旬の白菜は3キロ以上あるので、…
今日は「カットゥギとチャプチェをマスターする🎵」実習クラスでした。限定9名でいつもすぐに満席になります。みなさん料理するのが大好きな方ばかり❗まず、大根の塩漬けからスタートしました👍そしてチャプチェ。材料の切り方から丁寧にレクチャー✨炒め方、火力などもしっかりみていただきました😉野菜たっぷりのチャプ…
気温の差が激しくて体調をくずす方が多いようです😵 睡眠と栄養が大事‼️ そしてタフな心臓😆 疲れたぁ😱 もうダメ😵🌀 と思ったら負けだよ、キョンちゃん👍 と、自分に言い聞かせています😉 栄養たっぷりのポークソテー・菜の花添え。隠れていますが、にんにくもたっぷり❗ 赤ワインがよく合…
ＮＨＫのお昼の番組、ひるまえほっと。簡単に作れる料理を紹介する「かんたんごはん」というコーナーがあります。 チュリョン先生は四年前に初出演し、８回にわたり韓国料理を紹介してきました❗ 何度も再放送された人気メニューも多いんですよ😁 前回は第三子を妊娠中、確か９ヶ月くらいだったかしら？お腹がふっ…
韓国も香港も旧正月を祝います‼️ 孫のソフィはダダのお母様や親戚に会いに香港へ行きました👍 チャイナドレスが似合うこと❤️ 午前の授業が終わり、急いで空港へ。 こんなに少女らしくなりました👍 シンガポールのボーイスカウト、あっ、ガールスカウトみたいなものに入ったようで、カッ…
明日はチュリョン先生のテレビ収録があります。 ＮＨＫのお昼の番組、ひるまえほっと。「かんたんごはん」のコーナーです。 短い番組ですが、５本分を収録するので、なかなかたいへんです。チュリョン先生がね😉 そこで、せめて美味しいまかないを❗と、丸鶏のタッケジャンを仕込みました👍 しめたての立派な丸…
ある会の新年会で銀座へ行きました。 会場は「懐食みちば」。二十代後半からお世話になっている道場六三郎さんのお店です。 米寿を迎えた道場さんが、元気に迎えてくださいました❗ 「甘鯛はね、ウロコがパリッとおいしいですから、熱いうちに。」など、一品ずつ料理の解説をしてくださいました。 満席…
モランボンの「ジャン」が発売されて40年がたちました。 昨夜は某ホテルにて記念のイベントがありました。 お忙しい中、各界の素晴らしいお客さまが来てくださいました。 わたしもチュリョン先生もハンボッ(韓服)で正装し、みなさまをお迎えしました👍 化粧も頑張りました😅 この姿、コッコは絶…
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