今日のフリークラスは「いつでも食べたいジョン家の定番メニュー」でした✨ 豚キムチチーズフライ、鰯スープなど4品。 子供たちが食べ盛りの頃の話しをしながらデモンストレーションをすすめました。 ホバッチュッ(かぼちゃ粥)は甘くて美味❗ 豚キムチチーズフライ、みなさん上手に揚げていまし…
昨日はペチュキムチ(白菜)、今日はムルギムチ(水キムチ)を仕込みました。 小ぶりの白菜でしたが、この時期にしてはなかなかしっかりしていました😅 一番大事な塩漬けはバッチリ😃✌️ 美味しそうでしょ‼️✴️ ヤンニョムをぬりながら、生唾ゴックン😅 いつも私は素手でやりますが、昨日は…
明後日、チュリョン先生がNHK ひるまえほっとの「かんたんごはん」に出演します👍 先日の放送ではきゅうりナムル二種をご紹介しましたが、明後日は以前、放送された「キムチ厚揚げ煮」だそうです😉 大好評だったそうで、再放送が決まったとのこと。 簡単でしかも美味しい🎵手軽に作れるので、是非、ご覧くださ…
明日の NHK「あさいち」をご覧ください👍 「クイズとくもり」コーナー、餃子の「皮」がテーマです。 モランボンの餃子の皮も登場します‼️ 自慢じゃないですが、いや、自慢ですが、モランボンの餃子の皮はとても美味しいです🎵 長い年月をかけて蓄積してきた独自のノウハウを生かして、衛生的な工場で、心…
某ホテルで行われた濱野昌子先生の受賞パーティーに行ってきました。 フランス共和国農事功労賞シュバリエです。紫の和服が素晴らしくお似合いの濱野先生。輝く気品と美しさ⤴️⤴️✨ 各界の著名な方々、そうそうたる豪華メンバーがパーティーにいらっしゃり、お祝いの場に花を添えていました‼️ 濱野先生の功績…
待ちに待った「韓国スイーツ」クラスが無事に終わりました✨ 久しぶりの授業で少し緊張気味のチュリョン先生。お客さまもつられたのか、始まりは超真面目な空気でした😅 しかし、すぐに笑いが飛び交い、デモンストレーション中も和やかで、若い雰囲気でした🎵 韓国のデザートについて説明した後、コンシルトッ(甘…
朝から買い出しや仕込みなど明日の準備をすすめています。 「韓国スイーツクラス」は実習が多いので、途中でクイックランチをいただきます。 今回は鶏と卵のクッパプ🎵 まかない担当はわたしです😉 みなさんのハンメになったつもりで、愛をこめて作ります❤️ そうそう、今日のお昼はサンチュとカボチャのテ…
「チュリョン先生の韓国スイーツ」は、府中のスタジオでは初めて実施するクラスです。 韓国のお餅やお菓子をみなさまにお伝えしたい❗そんな思いで企画しました。 これまでは5回コースで体系的に学んでいただきましたが、今回は単発の実習クラスにしました。 参加しやすいように、そして、実習しやすいように…
このところ、物忘れがひどくて困っていました。 出かける前は、「ケイタイ、サイフ、イエノカギ」を声を出して連呼していますが、それでも携帯をキッチンに置いたまま出てしまうこともあり、落ち込む毎日です😭 今日は、さらにショックなことが起きました‼️ スタジオを抜け出し、外苑前の美容室へ向かいました。…
今日は撮影がありました。 照明など撮影準備完了。 プロセスや出来上がり写真など、段取りよく進めました。 スタジオは美味しい匂いがたちこめ、お腹が鳴りました😅 パソコンの画面をチェックしながらアングルを決めます。 「動き、止めますか？」とリョヒャン先生。 完成した料理の盛り…
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