若い”オンマ”だった頃、毎朝、６合のお米でご飯を炊きました。ちなみに夜は４合なので一日に一升の米を消費していたことになります。 朝食はご飯にスープ、鮭や鯵の干物を焼いたり、卵、納豆、ウインナー、ベーコン等、がっちり食べさせました。 目覚めると顔を洗い、寝ぼけた状態でまず卵焼き。 ふふふ、１…
昨日、64歳になりました。 元気なハンメです😉 いろいろな方からお花やプレゼント、メールをいただきました。 ありがとうございます😉👍🎶 本当に幸せです😆🍀⤴️❗ わたしの目標は65歳でした。 26年前、父は五年の闘病の末、63歳になってすぐ、亡くなりました。その四年後、膵臓癌が見つ…
今日は朝からカーテンを洗ったり掃除や家事を思い切りこなしました😆 カーテンは洗濯機だときれいにならないので、大バケツで手洗い‼️ キャー😵 こんなに汚れてたのね😱 両手だけでなく全身を使い、必死で洗いました‼️😅 すごい肉体労働😆 夢中でやりましたが、明日、わたしの両腕はあがらないかも⁉️ 疲れたけ…
ペチュギムチ、仕上がりました‼️ 白菜の塩漬けはとてもうまく行き、歯ごたえを残しつつ、ちゃんとしんなりしました。 丁寧に水洗いして、水気を絞りました。 いざ、本漬け❗ 準備しておいたキムチヤンニョムを塗りつけます。 次から次へとリズミカルにヤンニョムします🎵 この作業が一番のクライマ…
今日は二種類のキムチを漬けました。ペチュギムチ(白菜)とプッペチュギムチ(小松菜)です。小松菜は料理教室でもご紹介してきたキョンファ流のこってりタイプ😆 8束を塩漬け。かれこれ四時間くらいかかったかしら😃 ヤンニョムはやさしく、まんべんなくぬりつけます。 いかの塩辛をたっぷり加え、辛めに仕…
久しぶりにピアノに向かいました🎵 仕事や家事は山のようにあるけれど、ま、いっか😁 気持ちと指は噛み合わず、思うように弾けません😅 でも、やっぱりピアノはいいなぁ✨ 心が穏やかになります。 予定通りなら今頃は料理教室のデモンストレーション中。 実習クラスAで、基本スープの取り方や５種類のナムル、牛カル…
うちの子どもたちはきゅうりが大好きでした。 昔の話ですが😅 特に息子はオイキムチが大好き😆💕 私と一緒に雑誌に載ったこともあります。 小さな手できゅうりを切る姿。かわいかったわぁ❤️ 「オンマ、オイキムチ食べたい❗」と息子が言うと、どんなに忙しくても、すぐに漬けたものでした。そして、娘たちが嫉妬😆⁉…
風が強くて寒い１日でしたね。 昨日茹で筍は香り高い春の味😁 たくさんあったので、半分はチャンジョリムにしました。 干し椎茸で旨みをプラス。 濃いめなので酒の肴によいかな😆日本酒がおすすめ❗ ご飯やお弁当にも。 小さく切って炊きたてのご飯と混ぜるのもいいわね😉 しばらく楽しめそうです。 天気予報によ…
朝から雨。 4月の初日なのにね。 孫の秋華はこの春、一年生になります🎵 入学式は来週ですが、今日から学童が始まりました。 にいにい(龍矢)と一緒に仲良く行ったかしら😃 新年度のウキウキした気持ちになれないこの頃、せめて、美味しいものを食べなくてはね‼️ 京都の友人から筍が届きました✨ 早速茹でた…
久しぶりにギョーザを作りました❗ 皮はもちろん、モランボンの業務用１袋50枚入り。今回は4袋買いました。 いつもは6袋(300個)ですけれど😅 キャベツとニラのノーマルなタイプ。 大量のキャベツを切りました。フードプロセッサーだと一瞬ですみますが、手で切ると味も歯ごたえも全然ちがうのです‼️ 具…
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