アンニョンハセヨ！ 先ほど韓国から戻りました。 今回は料理教室のみなさまとご一緒に、韓国東海岸のカンルン（江陵）、ソクチョ（束草）などを回ってきました。 総勢２５名。 明るく元気な食いしん坊が集まりました。 毎日、素晴らしい秋晴れに恵まれ、最高のツアーになりました。 長時間バスにゆられな…
アンニョンハセヨ！ 先週は料理教室フリークラスは２本ありました。 水曜日のクラスはテンジャンチゲやセンソンクイなど定番の韓国メニューでした。 築地から届いた新鮮なさんまを焼いて、ヤンニョムでいただきましたが、初めての方もその美味しさにびっくりしていました。 そして、土曜日は私のオリジナルメニ…
アンニョンハセヨ！ 連休はいかがお過ごしでしたか？ 私は、韓国で過ごす予定でしたが、キャンセルになり、日本で、それも超地元で過ごしました(笑）。 とても忙しく、充実していました。 特に昨日はお休み最終日にもかかわらず、８時近くまで働いていました。 まったく私のパﾙチャ（運命？）はどうなって…
アンニョンハセヨ！ 今日は料理教室フリークラスがありました。 いつにも増して賑やかなメンバーがそろい、実習中も会食中もあちこちから笑い声が絶えませんでした。 笑う、というのはすごいこと！ 美味しいものを食べれば幸せになり、笑いが生まれます。 出来立てのチャジャンミョン、キョンファ流春巻き、…
アンニョンハセヨ！ 昨日は私の初孫ソフィの誕生日でした。 三歳！ あっと言う間の三年でした。 思えば、三年前の８月末、私はオーストラリア・シドニーへ向かいました。 長女の妊娠を知った時から、料理教室の常連さんには「９月は教室をしめますからね。」と伝えていました。 ふふふ、理由はもちろん「わ…
アンニョンハセヨ！ １０日ぶりのダイアリーです。 みなさまお元気でしたか？ 暑い暑い夏、８月がもう終わりますね。 なんだか怒涛のようでした。 このところ、少し涼しくなったとはいえ、やはりまだ暑い！ 今日は電車で出勤でしたが、駅まで歩くだけで汗だくになります。 原宿からスタジオまでもまた…
アンニョンハセヨ！ みなさま、お盆はいかがお過ごしでしたか？ 暑い暑い毎日でしたね。 私は１４日の夜から仕事のスイッチを完全にオフにしました。 日曜日の夜まで、いやぁー、充実したお盆休みでした。 疲れたけれど、楽しさと手ごたえ３００％！！！という数日間でした。 サウィ（お婿さん）の誕生日…
アンニョンハセヨ！ お盆をいかがお過ごしでしょうか。 毎日の猛暑、ほんの少しでも気温が下がると、だいぶ楽に感じるから不思議ですね。 大渋滞に恐れをなして、ここ数日、私は電車でスタジオへ来ています。 駅までの道のり、昨日の暑さに比べると、今日は少しマシでした。 保冷剤を入れたネックタオル？を…
アンニョンハセヨ！ 今日は夏の単発味わい講座「参鶏湯（サムゲタン）」の初日でした。 昨日からの暑さはすごいもので、昨夜のニュースでは「明日は４０度くらいになるかも」と脅し気味。 ヒェーッ！ 今年最大の暑さかも？！ 外出禁止令も出たとか。 そうですよね。 こんなに暑いのだから、無駄に外出し…
アンニョンハセヨ！ 猛暑、猛暑・・・。 天気予報を聞くだけでじんわり暑くなるような気がします。 私の周囲は夏バテしている方だらけ。 食生活が乱れている人は特にそうですが、一度バテると回復まで時間がかかるようです。 私といえば、喉の腫れはかなりおさまり、会話が楽になりました。 バテるわけには…
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