気温の差が激しくて体調をくずす方が多いようです

睡眠と栄養が大事

そしてタフな心臓

疲れたぁ

もうダメ

と思ったら負けだよ、キョンちゃん

と、自分に言い聞かせています

栄養たっぷりのポークソテー・菜の花添え。隠れていますが、にんにくもたっぷり

赤ワインがよく合います

豚キムチチゲや海鮮チゲ、ナムル、各種のキムチなど、発酵食品と良質のたんぱく質、野菜たちがわたしの元気の源です。日々のごはんが一番大事ですね

さて、明日は実習クラス。限定9名。

カットゥギとチャプチェをマスターするクラスです。

ひとりで大根一本を切り、塩漬から仕上げまで。

チャプチェも材料を全部切ってひとりで作ります。

楽しいですよ

大変だけど、メチャクチャ楽しい

達成感100%

だから、毎回すぐに満席になります

みなさまが実習しやすいように、スタッフと協議し、準備万端、整えました

あ、そうそう、みなさんが食べるカットゥギは火曜日に漬けました

テコンドーの前にスタジオに寄ったリュックン、わぁー、美味しそう

と大興奮

辛いのに何度も味見をしていました

「ハンメ、これ、お持ち帰りするの？」と聞くので、土曜日の料理教室で食べるんだよと言うと、「いいなぼく、学童休んでスタジオ来たいな」ですって

けっこうな重さなのに嬉しそうなかかえ、この笑顔

孫は可愛い

リュックンにも食べさせてあげると約束をしました

カットゥギ、明日あたりは最高に美味しくなりますよ

参加者のみなさん、朝ごはんをしっかり食べて元気にいらしてくださいね