今日のフリークラス、メインは「薬膳ペッスッ」でした。

身体にやさしい漢方食材をブレンドしたキョンフア流🎵

初公開のレシピです。

鮮度のよい丸鶏。

朝から5羽の丸鶏を煮込みました。

スタジオにはやわらかな漢方の香りが漂いました。

寸胴鍋、すべて出動です😅

デモンストレーションでもう一羽❗

やたら嬉しそうなわたし😆

だって、滅多に食べられない料理だし、本当に美味しいんですもの。

煮えばなは最高です‼️

ふっくら炊けたもち米も美味😁

わたしはスープともち米が大好き🍀😌🍀

芹の香り豊かなタンピョンチェ、いかと青ねぎのカンフェ、小松菜キムチ。

炊きたてのご飯とキムチも並び、豪華で健康的な食卓になりました👍

帰り際、「先生、美味しかったです‼️身体がポカポカしてコートを着ると暑いかも😆」とおっしゃる方もいらっしゃいました😉

そうなんです。

身体が芯から温まるので、寒い季節にぴったり‼️

「薬食同源」。

薬より毎日の食事が大切なのです。

みなさん、美味しい韓国料理で寒さを乗り切りましょう👍