明日は「フェピビムミョンとカジソンを食べる会」第一弾があります。

朝から食材を買ったり、スタッフと一緒にせっせと仕込みをしています。

新鮮な鶏ガラでスープをとります。

火加減を調整しながら約二時間、じっくり煮たら丁寧にこします。

濃厚な鶏ユッス⤴⤴

仕込みはさらに続きます。

昨夜のキムチチゲ。

熟成キムチと豆腐、納豆をたっぷり❗仕上げに葱とあさりを投入。

味付けは「ひとり娘」というお気に入りの味噌だけ。

爽やかで深い味のチゲは最高に美味でした。

カルビを焼き、ポテトやオイキムチ、常備菜を出して、ご飯をモリモリ食べました😆⤴

充電完了❗

疲れが吹き飛びました。

明日の食べる会もとびきり美味しい料理を作ります😁

ご期待ください👍