今日は仕込みの日。

朝一番に骨付きカルビ5、5キロ、丸鶏2羽を火にかけました。

丸鶏は一羽3キロ近くもあるビッグサイズ❗

新鮮で上質、旨みたっぷりの鶏ちゃんでした😁

ぷっくらしたナイスバディ❗

ほかにもヤンニョムを合わせたり、チャプチェをはじめいろいろな料理の仕込みをしました。

一段落したあとは盛り付けの器を準備したり、明日の朝、段取りよく仕上げができるようにスタッフと協議しながらすすめました。

美味しい料理を食べてもらいたい❗

笑顔に帰ってもらいたい❗

その一心で。

メニュー構成を考え、材料を発注、買い出しし、洗って仕込み、調理して盛り付け、そして後片付けまで、面倒だしとても大変です。けっこうな肉体労働😃

でも、美味しい料理を作る過程は実に楽しいのです😃🎶

今日もスタッフとしょうもない冗談を言っては笑いころげ、時に真面目に😆、丁寧に料理しました。

出来立てのスープの味をみたり、お肉をつまんだりするのも料理人の醍醐味😁🎵

わたしもスタッフもみんな食いしん坊です😉

慌ただしい中、料理教室の大常連Oさんが、お茶菓子とレーズンパンを差し入れしてくださいました❤

嬉しい🎵😍🎵

いつもありがとうございます❗

そして、料理教室のR子さんからは大好きなラスティの写真が送られてきました❤

可愛くて品のよいラスティ❗

「先生、わたし今、お散歩中よ✨」と言ってるみたい。

癒されます🍀

「先生、頑張ってください❗」と😆

いやん😆可愛すぎ😆💕💕😌💕💕

目尻が下がり、疲れが吹き飛びます🍀

わたしを励ましてくれるのは孫たちだけではないのです😉

日々,多くのみなさまに励まされ、パワーをいただいています。

みなさん、ありがとうございます❗