アンニョンハセヨ！

今日のフリークラスはピビムパプでした。

朝からずっと雨ですが、それにもかかわらず、スタジオの中は活気にあふれていました。

７種類のナムルにそぼろ、卵を加えたピビムパプ。
ワカメスープ。
鰯とにらのヤンニョム煮。
大豆と昆布の煮豆。
そして、白菜キムチ。

そして、さらに！！！

ぴっちぴちの鰯を多めに仕入れたので、さばいてフェにして”おまけ”にしました（＾－＾）。
生姜を加えたチョコチュジャンで。

ほんの少しですが、みなさん大喜びでした。

ふふふ、美味しいものを食べるって、幸せですよね。

ピビムパプはナムルひとつひとつを作るので、とても手間がかかります。

でも、朝からみなさんの顔を思い浮かべて仕込みをしました。

韓国料理の神髄はオンマの真心。家庭料理にあります。

愛する人のために、手間暇を惜しまず、心をこめて作る料理。

食べる人の気持ちを考えて作る料理は、どんな高級レストランの料理にも勝る絶品料理なのです。

今日のピビムパプも最高でした。

ふっくら煮えた鰯も光っていました。

「こんな美味しい鰯、初めて！」という声があちこちから聞こえました。

嬉しいわぁ。

「キョンファ流大豆煮」も。
地味ですが大好評でした。
「先生、私、買ってきた煮豆しか食べたことがなかったけれど、こんなふうに作れるんですね。やってみます。」と嬉しそうにおっしゃる方もいて、私こそ、嬉しかった。

大豆は我が家ではしょっちゅう煮ます。

思い立ったらすぐ煮るのです。

朝ご飯に２～３匙、すくって食べると腹持ちがいいし、常備菜としても、酒の肴としても、お弁当のおかずにも活躍します。

煮ておけば、肉じゃがやカレーに加えたり、卵焼きに混ぜたってよいのです。

大豆は優秀なたんぱく質の宝庫。
もっともっと食べてもらいたいと思います。

さて、今週のあっという間に過ぎてしまいました。

６月はスケジュールがたてこんでいるので、体調管理が大事になります。

やっかいなこと、気が重いこと、面倒なこともたくさんありますが、どうせやるのですから笑顔で、楽な気持ちでこなしてみたいと思います。
なかなか難しいのですけれどね。ふふふ

無事に今週を乗り切れたことに感謝し、明日は猫と孫、いや、孫と猫と（順番大事？笑）遊ぶ時間も作りたいと思っています。

不安定なお天気ですが、みなさんも体調に気をつけてくださいね♪

アンニョン.