アンニョンハセヨ！

じめじめした毎日です。

７月になり、あわてて家中のカレンダーをびりびりめくりました。

あー、早い早い。

このぶんだとアッという間に還暦になりそうです（＾－＾）。

さて、先週の料理教室は「プルコギキムパプ」でした。

焼肉入りの韓国海苔巻。

美味しかったですよ♪

もちろん大好評でした。

そういえば、残りの材料で巻いたキムパプを孫たちは完食でした。

キムチも入っていましたが、３歳児のリュックンはへっちゃらでした。
やはりＤＮＡです。

最近はキムチをどんどんほしがるようになり、納豆ご飯を食べる時も「ハンメ、キムチちょうだい。」、「もっとちょうだい。」と催促するほど。

小さく切ってあげるのですが、少し辛そうにしながらも美味しいと言って食べるので、面白いです。

さて、先週末は服部料理専門学校で東日本料理学校協会の研修会がありました。

チュリョン先生と二人で二日間、ばっちり学習しました。

講義もデモンストレーションも大変参考になり、久しぶりに学生気分に浸りました。

勉強するって楽しいですね。

そして、昨日は新宿の高島屋さんの中にある「今田美奈子先生の芸術サロン」に招かれ、お話しをしてきました。

すてきなお客様に囲まれ、韓国の食文化について、美肌の秘密について語りました。
ふふふ、ちょっと恥ずかしいですけれど、でも、韓国料理は野菜がたっぷりで健康的。
栄養豊かなスープはコラーゲンもたっぷりで、美肌はもちろん美容全般にとてもよいのです。

いろいろな話をしながら、母のことや、ソフィの生まれた時のことなど、いろいろ思い出して懐かしく、胸がキューンとなりました。

私の人生のすべてのシーンは、その時々の美味しい食べ物とともに心に刻まれているのです。

お金や財産は消えてなくなりますが、心に残った美味しい思い出は消えることはありません。

残りの人生、子供たちや孫たち、そして、私のまわりのすべての方がたに”美味しい記憶”を残して行けたら幸せだなぁと思っています。

さて、今週の金曜日、土曜日は「コリアンサロン」です。

私とスタッフで手作りの美味しい料理を作り、コースでおもてなしをします。

準備は前々からはじまり、仕込みもすでに始まっています。

お申込みなさったみなさま、お天気がどうあれ、休まずにいらしてくださいね。

お待ちしていまーす！！！
アンニョン.