昨日の午後３時くらいに塩漬けした二株の白菜。夜中に裏返しました。

朝、いい感じにしんなりしたので、洗ってざるに上げ、そのまま出勤しました。

お昼に戻って漬け込むつもりが、打ち合わせか長引き、気づくと２時。

ダッシュで自宅へ戻ると、ちょうどよく水切りができていて、ニヒヒと笑みがこぼれました。

突然帰宅した私にビックリする猫たち。

スンデはエサを催促しましたが、脇目もふれず白菜にヤンニョムする私をみて、あきらめました。　ごめんね、スンデ❤

キムチヤンニョムは作っておいたので、すぐにとりかかれたのですが、ヤンニョムが冷たいこと❗

ヒェーッ😵

手際よくヤンニョムをぬりつけ、これくらいかな？と思ってチョイスしたタッパに入れていくと、なんとピッタリ‼ふふふ、やっぱり私って天才だわぁ🎵なんて自画自賛しちゃいました。

白菜の歯応えを生かした浅漬け白菜キムチ。漬け込み終了‼

北側のガレージに出してきました。今夜、冷えてくれるといいな。

明日は茹で豚、丸鶏も？

きっとあっと言う間に食べきります。

生牡蠣が出始めたから、豚と牡蛎がいいかもね❗

今、電車の中ですが、キムチの写真を見ただけで唾がたまりました😅

白菜の美味しい季節、みなさんもいろいろな白菜メニューを楽しんでくださいね😉