コーヒー好きは小学生の頃からかわりません。

父が手動で豆を挽き、母がサイフォンで入れ、お気に入りの素敵なカップにそそぎ、ブランデーを少したらす・・・。

コーヒーの香り、落ちて行く液体の美しさ、キッチンに干されたネルの布・・・。

すべてを鮮明に思い出すことができます。

コーヒーにはブランデーか、ウイスキーを加えるものだと思っていたくらいです。

韓国料理を食べた後のコーヒーは格別です。

口の中がさっぱりするし、美味しい料理に満足した全身に”フィニッシュ”の合図が送られるのです。

今日はグヮテマラ

先日、友人Iより、またもや美味しいコーヒー豆が届きました。

どれも心を動かされる豆たち。

今朝はグヮテマラにしました。

入れたてを飲み、半分はミニポットに入れて仕事場へ一緒に出勤しました。

ほんのりした苦みで、酸味は少なく、香り豊かなグヮテマラはいつ飲んでも美味しい。

同じ豆でも焙煎具合によって味も香りも違うから、これまた楽しい♪

しみじみ満たされます。

明日は私の大好きなピーベリーをいただこうかしら。

このところ疲れと心労がたまっていますが、コーヒーで乗り越えられそうです（＾－＾）。

Ｉさん、ありがとうございます！