休日の朝、叔母からメールがきました。

「キョンファ、玄関にカボチャの葉、置いたわよ。少しだけど食べてね。」と。

嬉しくて飛び上がる私！

わぁーーーー！！！

私の大好物。

夏ならではの味。

あわてて階段から落ちるところでした。ハハハ

もちろんすぐに作業開始。

まず、ガス台に蒸し器をかける。

筋をとって洗う。

蒸し器に湯気がたちこめたら、数枚ずつ何回かに分けて強火で３分ほど蒸す。

すぐにザルにあげて冷ます。

ふふふ、あとは食べるだけ♪

とれたての朝鮮カボチャの葉。洗いながらすでによだれが出そうな私。

数枚ずつ丁寧に蒸します。これ、母の教え。思い出すと涙が出ます。

蒸した順にザルに広げます。蒸しすぎもダメ、蒸したりないのもダメ。葉っぱと相談しながら蒸すのですよ。

ご飯とブリとサムジャンをのせて、包みます。ひと口でほおばるのです。

ご飯に包んで食べるのが一番好きです。

サムジャン（包み料理のたれ）は、かぼちゃの葉の場合、しょうゆベースが好みですが、今回は青とうがらし入りの

味噌ベースのサムジャンにしました。

ちょうど冷蔵庫にブリを辛く煮ておいたのがあったので、それものせて。

包んで口へほおばると・・・。

ほっぺたが落ちましたーーーーーーーーーーー！！！

幸せ♪

エスンモ！

ありがとう！！！

なんて贅沢な朝食でしょう。

幸せな私の横で、猫たちも美味しそうに朝食を食べていました。

あ～、さらに幸せ♪

夢中で朝食を食べる三匹。手前からスンデ、チャンジャ、ジジ。僕たちも美味しく食べてるよ！