久しぶりの石焼ピビㇺパㇷ゚は大人気ですぐに満席になりました。石焼ピビㇺパㇷ゚、丸鶏のわかめスープ、小松菜キㇺチ、たこのチョジャンフェ。どれもキョンファ先生の大好物ばかりのメニューでした。
デモでは小松菜キㇺチの作り方もご紹介し、今日のために漬けておいた”いかの塩辛たっぷりの小松菜キㇺチ”をお見せしました。
母から伝わるプッペチュキㇺチ(小松菜キㇺチ)はご飯にも酒の肴にも欠かせません。
手作りの小松菜キㇺチ、教室に長くいらしてるみなさんは「先生、おいしい~♪」と喜んでいました。
チョジャンによく合うたこは食べやすく切り、あらかじめ盛りつけて冷蔵庫でスタンバイ。
直前にテーブルに並べました。モランボンのコチュジャンを使ったチョジャン(唐辛子酢味噌)は絶品です。
アツアツの丸鶏ミヨックッ、キㇺチなどすべてテーブルにそろい、ようやく豪華な会食です。
チャㇽ モッケスㇺニダー!!!
ピビㇺパㇷ゚用のコチュジャンを好み量加えて、よく混ぜて召し上がりました。
わかめスープをおかわりする方も多く、美味しい料理で笑顔があふれるフリークラスでした。
マシイソッソヨ~♪(おいしかったです) みなさん、お疲れさまでした。
家でもおいしいナムル、作ってくださいね。